Mražený pečený čaj

Name: Mražený pečený čaj
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 broskve; 3 hrsti ostružin; 3 hrsti jahod; 3 velká jablka; 3 hrnky cukru krupice nebo třtinového cukru; 2 lžičky mleté skořice; 1 celá skořice; 8 hřebíčků; 1 vanilkový cukr; 1 lžička rumové tresti nebo 2 lžíce rumu; 1 lžička vanilkové tresti; 100 ml vody

Pečená ovocná směs s jablky, broskvemi, jahodami a ostružinami, provoněná skořicí a hřebíčkem, je jednoduchý způsob, jak zpracovat letní ovoce. Zamrazená porce se hodí do čaje, horké vody i domácích limonád kdykoliv během roku.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

danielle72

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby mražení (4 hodiny)

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby mražení (4 hodiny))

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 747 kJ / 3 286 kcal
Bílkoviny	2,28 g
Tuky	3,16 g
Vláknina	14,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	804,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Broskve a jablka důkladně omyjeme. Z broskví odstraníme pecky, z jahod stopky a z jablek jádřince. Broskve a jablka nakrájíme na větší kostky (asi 2 × 2 cm). Jahody a ostružiny opatrně omyjeme a necháme okapat. Jahodám odstraníme stopky. Krok 3: Ovoce vložíme do pekáče nebo zapékací misky. Přidáme cukr, mletou skořici, celou skořici, hřebíček, vanilkový cukr, rumovou a vanilkovou tresť a podlijeme vodou. Krok 4: Pekáč vložíme do předehřáté trouby a směs pečeme odkrytou asi 30 minut. Během pečení ji několikrát promícháme. Pokud se tekutina příliš rychle odpařuje, podlijeme směs malým množstvím vody. Krok 5: Po upečení vyjmeme pekáč z trouby a ovocnou směs necháme zchladnout. Poté z ní odstraníme celou skořici a hřebíček. Krok 6: Vlažnou směs rozdělíme do tvořítek na led nebo do menších plastových kelímků s víčkem a uložíme do mrazničky. Necháme zamrazit alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc. Krok 7: Na hrnek horkého čaje o objemu přibližně 230 ml použijeme asi 4 lžičky ovocné směsi. Čaj obvykle není potřeba dále doslazovat. Směs můžeme použít nejen do horkého čaje, ale také do studené vody nebo domácích limonád.
Směs má hustou a lehce lepkavou konzistenci, proto ji můžeme uchovávat i ve větších kelímcích. Zůstává dostatečně měkká, aby se dala pohodlně nabírat lžičkou.

Troubu předehřejeme na 170 °C.
Jaké ovoce použít do pečeného čaje
Broskve a jablka důkladně omyjeme. Z broskví odstraníme pecky, z jahod stopky a z jablek jádřince. Broskve a jablka nakrájíme na větší kostky (asi 2 × 2 cm). Jahody a ostružiny opatrně omyjeme a necháme okapat. Jahodám odstraníme stopky.
Ovoce vložíme do pekáče nebo zapékací misky. Přidáme cukr, mletou skořici, celou skořici, hřebíček, vanilkový cukr, rumovou a vanilkovou tresť a podlijeme vodou.
Pekáč vložíme do předehřáté trouby a směs pečeme odkrytou asi 30 minut. Během pečení ji několikrát promícháme. Pokud se tekutina příliš rychle odpařuje, podlijeme směs malým množstvím vody.
Po upečení vyjmeme pekáč z trouby a ovocnou směs necháme zchladnout. Poté z ní odstraníme celou skořici a hřebíček.
Zázračné účinky skořice
Vlažnou směs rozdělíme do tvořítek na led nebo do menších plastových kelímků s víčkem a uložíme do mrazničky. Necháme zamrazit alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
Na hrnek horkého čaje o objemu přibližně 230 ml použijeme asi 4 lžičky ovocné směsi. Čaj obvykle není potřeba dále doslazovat. Směs můžeme použít nejen do horkého čaje, ale také do studené vody nebo domácích limonád.
Směs má hustou a lehce lepkavou konzistenci, proto ji můžeme uchovávat i ve větších kelímcích. Zůstává dostatečně měkká, aby se dala pohodlně nabírat lžičkou.

TIP: Jak udělat domácí pečený čaj?

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2013

Poznámka autorky danielle72

Do směsi můžeme přidat i další druhy ovoce, například maliny, borůvky, švestky, slívy, nektarinky, oloupaný pomeranč nebo mandarinky.

Pokud máme rádi kyselejší chuť, dochutíme směs citronovou nebo limetkovou šťávou.

Místo zamrazení můžeme pečený čaj zavařit.

Zajímavou variantou pro dospělé je přidat lžičku pečeného čaje do panáka slivovice nebo vodky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mražený pečený čaj

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YZwK

Pečený čaj Videorecept