Kapustová polévka jako gulášová

mirca75 Kuchařka: mirca75

Doba přípravy: Do 40 min. 8 porcí Polévky 28 názorů

Suroviny

500 g kapusty
200 g mletého masa
2 lžíce sádla nebo oleje
2 ks cibule
3 stroužky česneku
1/4 lžičky celého kmínu
2 ks nového koření
3 ks celého pepře
1 ks bobkového listu
3 lžičky mleté sladké papriky
voda na podlití
4 lžíce mouky na zahuštění
1 velký brambor
1 plná lžička majoránky
2 kostky hovězího bujonu Natur, nemusí být
Recept si zatím oblíbilo 35 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve větším hrnci (já vařila v 6-ti litrovém na knedlíky) rozehřejeme sádlo, přidáme drobně nakrájenou cibuli a restujeme, až zesklovatí.

  2. Pak vsypeme pokrájený česnek a mícháme do zlaté barvy.

  3. Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání ho opékáme a zároveň ho rozdělujeme na drobno.

  4. Když je maso osmažené a pod ním je jen tuk, tak vsypeme kmín, papriku, rychle promícháme a ihned zalijeme vroucí vodou. Vody dáme víc - asi do 2/3 hrnce - a uvedeme do varu.

  5. Pak zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Pečlivě rozmícháme, přidáme sůl, nové koření, pepř, bob. list, bujony, přiklopíme poklicí a necháme přijít k varu.

  6. Polévku lze samozřejmě zahustit i klasickou jíškou.

  7. Mezitím kapustu a bramboru nakrájíme na drobno - asi 1 cm kostky /nudličky (dělala jsem na kráječi).

  8. Po asi 5 min. varu do polévky přidáme nakrájenou kapustu s bramborem a za občasného promíchání necháme dojít k varu.

  9. Pak pomalu vaříme15 - 20 minut.

  10. Dle chuti dosolíme a asi 5 min. před koncem varu vsypeme rozemnutou majoránku.

    Při podávání sypeme čerstvou petrželkou, libečkem,....

Poznámka

Polévku jsem okoukala v jednom zařízení a protože mi chutnala, tak jsem ji vyzkoušela i doma. V původní verzi nebylo mleté maso, ale protože jsem ho doma měla zrovna připravené na jiné jídlo, tak jsem ho část použila jako základ polévky.

Polévka je hodně sytá a s pečivem zcela nahradí druhé jídlo.

Na polévce jsme si pochutnali nejen my dospělí, ale i naše děti. A protože jsou hodně polévkové, tak u nás jistě nebyla naposledy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 913 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustová polévka jako gulášová

  • Standa Kantry Standa Kantry

    Náhodou jsem narazil na tento recept.Udělal no mňamózní:yes::-). Díky a mám ho:-!:-K

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Miruš včera jsem tuto polévku zahlédla v náhodných receptech a dnes jsem jí hned uvařila:yes::yes::yes:je moc dobrá:yes:

    Odpovědět

  • Dia Dia(neregistrovaná)

    Milé slovenské gazdinky, dúfam viete, že po našom je kapusta vlastne kel a že sa teda jedná o kelovú polievku.;-)

    Odpovědět

  • dadka dadka

    stojí za vyzkoušení,ukládám a posílám bodík:yes:

    Odpovědět

  • Katastrophe Katastrophe

    Vařila jsem s kapustou poprvé a musím říct, že netuším, proč jsem se jí tak vyhýbala :-8 polévka byla skvělá :)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Marsi Mesi:-), to u nás zase kapustu milujeme a děláme z ní všechno možné - plněné listy, dušenou jako přílohu,... Tuhle polévku jsem jedla poprvé, když jsem byla se synem v nemocnici - nedalo mi to a doma jsem jí vyzkoušela s drobnými úpravami a ujala se:-p. Zkus jí a třeba tě překvapí... budu ráda, když dáš potom vědět:-K.

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    Kapustu nejím...nikdo u nás doma...a ani nevím proč:-p ale miluji polévky a tahle vypadá tak skvěle, že to prostě musím vyzkoušet;-):-)):yes:

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Děkuji Zuzce, i dalším kuchařinkám za vyzkoušení a jsem ráda, že vám chutnalo:-8. Simonko, tobě díky i za fotečku - pozdě, ale přece...;-).

    Odpovědět

  • Zuzka Zuzka(neregistrovaná)

    Polévka je opravdu vynikající:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Vendy-N Vendy-N

    Děkuji Vám za skvělý recept, polévka chutnala celé naší rodině.:yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Simi, ty mas krasne nadobi :yes::yes::yes:.

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Mirčo,dělala jsem polévku podle tebe a je super.:-pdoporučuji vyzkoušet je moc dobrá.:-p:yes:bodík už jsem dala,tak jsem přidala foto.;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autorka receptu)

    Ivanko63:-), jsem moc ráda, že jsi polévku vyzkoušela a že vám chutná:-K.

    Odpovědět

  • Ivana63 Ivana63

    Dnes jsem ji uvařila, je výborná, to mleté maso je dobrý nápad:-)Jen nepoužívám bujón a mouku, zahušťuji nastrouhanou syrovou bramborou ale to je maličkost.:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Mirko,dík za príma nápad na další dobrou polévku;-)Určitě bude i u nás:yes:+:yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kapustová polévka gulášová polévka kapustová polévka pro děti jak zahustit polévku kapustová polévka recept jak zahustit gulášovou polévku recepty kapustova polevka polévka z kapusty polévky recepty kapustová kapustová polévka s brambory jakou moukou zahustit recept kapustová polévka gulášová polévka pro děti recept na kapustovou polévku gulášová kaustová polévka jak zahustit polévku bez mouky zahustit polévku moukou polévkä gulášová

Zapomněl/a jsem heslo