Maďarská polévka
Suroviny
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce mleté papriky
- 4 červené papriky
- 4 brambory
- sůl
- kmín
- 3 stroužky česneku
- majoránka
- 200 ml zakysané smetany
- petrželka nebo pažitka
Postup přípravy receptu
Orestujeme cibulku na oleji, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přidáme mletou papriku, přilijeme litr vody, rozmícháme. Přidáme papriky nakrájené na nudličky, brambory na kostky, osolíme, přidáme kmín a vaříme.
Když jsou brambory měkké, přidáme do polévky utřený česnek, majoránku a zakysanou smetanu. Necháme projít varem. Pokud máme, můžeme dochutit petrželkou či pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Recept čerpám z Kuchařky ze Svatojánu.
Kuchařka: Petra Dvor.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
