Maďarská polévka

Polévky Doba přípravy: 30 minut příprava 2 názory

Polévky Doba přípravy: 30 minut příprava 2 názory

Suroviny

1 lžíce oleje
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté papriky
4 červené papriky
4 brambory
sůl
kmín
3 stroužky česneku
majoránka
200 ml zakysané smetany
petrželka nebo pažitka

Postup přípravy receptu

  1. Orestujeme cibulku na oleji, přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přidáme mletou papriku, přilijeme litr vody, rozmícháme. Přidáme papriky nakrájené na nudličky, brambory na kostky, osolíme, přidáme kmín a vaříme.

  2. Když jsou brambory měkké, přidáme do polévky utřený česnek, majoránku a zakysanou smetanu. Necháme projít varem. Pokud máme, můžeme dochutit petrželkou či pažitkou.

Poznámka od kuchařky

Recept čerpám z Kuchařky ze Svatojánu.

Komentáře k receptu Maďarská polévka