Květákové karbanátky s dipem

Name: Květákové karbanátky s dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g květáku; 300 g brambor; 100 g lyonského salámu (nemusí být); 1 lžička uzené papriky; 1 lžička maďarské papriky; čerstvě mletý pepř; sůl (podle chuti); 2-3 stroužky česneku; 3-4 lžíce hrubé mouky; 1 vejce; arašídový olej na smažení; Dip:; 3 lžíce domácí majonézy; 2 lžíce domácího kečupu; 1 špetka cukru; 1 stroužek česneku

Když je potřeba odlehčit jídelníček od masa, volíme často zeleninové karbanátky. V tomto receptu najdete návod na přípravu květákových karbanátků s brambory a osvěžujícím dipem. Karbanátky můžete smažit nebo upéct v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 275 kJ / 1 261 kcal
Bílkoviny	55,23 g
Tuky	59,08 g
Vláknina	19,14 g
Cholesterol	398 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	118,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu. Krok 2: Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky. Krok 3: Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme. Krok 4: Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Krok 5: Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky.
Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme.
Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

TIP: Blesková domácí majonéza. Poradíme vám, jak na její přípravu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Karbanátek ze salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem Videorecept

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Květákové karbanátky Videorecept

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katysek 60 min

Bramborovo-květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 47 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Mini listové zákusky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Minutky
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Smažení
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Náhodný recept

Mleté maso s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s ořechy a Margotkou

Přidáno před 1 hodinou

Linecké obdélníčky s arašídy

Přidáno před 2 hodinami

Lehký kakaový dortík s tvarohem bez mouky

Přidáno před 2 hodinami

Kapr na páře s lehkým salátem

Přidáno před 2 hodinami

Kočičí oči z lineckého těsta

Přidáno před 3 hodinami

Linecké s marcipánem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 11. 2023 06:48

Přečtěte si

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 63×

Nejnovější články

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Tradiční marokánky plné ovoce a mandlí: Chutnají božsky a díky fíglu se lžičkou se neroztečou

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

[email protected] před 3 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

[email protected] před 3 minutami

Ořechové sněhové řezy

Zajitka před 48 minutami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

IBera před 1 hodinou

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

MamaHana před 2 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

LenuleJ. před 2 hodinami

Ořechová bábovka s banány

Denisa.T před 3 hodinami

Závitky z kuřecích prsou

Leni1970 před 4 hodinami

Zapékaná brokolice

michaelatomastikova999 před 4 hodinami

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

hhaniska260 před 5 hodinami

Suroviny:
květák, brambory, salám, paprika sušená uzená, koření paprika maďarská, pepř mletý, sůl, česnek, mouka hrubá, vejce, olej arašídový, majonéza, kečup sladký, cukr, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Květákové karbanátky s dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Brokolicová polévka - barevná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 25 min

Plněné žampiony brokolicí a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majda 2

Rohlíky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marie23

Kuřecí prsa s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta

Květákové karbanátky s dipem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

54 foto Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

54 foto
Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Video
Perfektní vývar s drožďovými knedlíčky podle Jana Punčocháře: Dejte pozor na teplotu vody při začátku vaření, radí šéfkuchař