Květákové karbanátky s dipem

Name: Květákové karbanátky s dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g květáku; 300 g brambor; 100 g lyonského salámu (nemusí být); 1 lžička uzené papriky; 1 lžička maďarské papriky; čerstvě mletý pepř; sůl (podle chuti); 2-3 stroužky česneku; 3-4 lžíce hrubé mouky; 1 vejce; arašídový olej na smažení; Dip:; 3 lžíce domácí majonézy; 2 lžíce domácího kečupu; 1 špetka cukru; 1 stroužek česneku

Když je potřeba odlehčit jídelníček od masa, volíme často zeleninové karbanátky. V tomto receptu najdete návod na přípravu květákových karbanátků s brambory a osvěžujícím dipem. Karbanátky můžete smažit nebo upéct v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 275 kJ / 1 261 kcal
Bílkoviny	55,23 g
Tuky	59,08 g
Vláknina	19,14 g
Cholesterol	398 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	118,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu. Krok 2: Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky. Krok 3: Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme. Krok 4: Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Krok 5: Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky.
Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme.
Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

TIP: Blesková domácí majonéza. Poradíme vám, jak na její přípravu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Karbanátek ze salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem Videorecept

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Květákové karbanátky Videorecept

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katysek 60 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Bramborovo-květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Minutky
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Smažení
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Náhodný recept

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené vepřové medailonky s broskví

Přidáno před 13 hodinami

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno před 17 hodinami

Smetanové řezy s mandarinkami

Přidáno před 18 hodinami

Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem

Přidáno před 20 hodinami

Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou

Přidáno 3. 3. 2026 18:47:19

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 11. 2023 06:48

Přečtěte si

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 77×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 61×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Které potraviny obsahují nejvíc soli? Najdete ji i tam, kde byste ji možná ani nečekali

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost? Hodnocení 55×

Nejnovější články

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video
Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Kynuté koláčky ze šlehačkového těsta: Voní vanilkou a díky tvarohové nádivce chutnají jako od babičky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažené sýrové koule s kari a česnekem

Kajkajak před 2 hodinami

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

PavelKa před 2 hodinami

Buchta z řepy

Kajkajak před 4 hodinami

Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)

misula29 před 6 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

frantisekvrana36 před 8 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Patoja před 8 hodinami

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Olympus před 8 hodinami

Pomazánka z jitrnice

Placak před 8 hodinami

Rychlé carbonara špagety

magdalenka před 8 hodinami

Škvarkovníky

magdalenka před 9 hodinami

Suroviny:
květák, brambory, salám, paprika sušená uzená, koření paprika maďarská, pepř mletý, sůl, česnek, mouka hrubá, vejce, olej arašídový, majonéza, kečup sladký, cukr, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Květákové karbanátky s dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 25 min

Závin z listového těsta s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 35 min

Roštěná marinovaná v dijonské hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 20 min

Skořicový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 65 min

Bramboračka jako od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina16 120 min

Květákové karbanátky s dipem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Video
Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý