Květákové karbanátky s dipem

Name: Květákové karbanátky s dipem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g květáku; 300 g brambor; 100 g lyonského salámu (nemusí být); 1 lžička uzené papriky; 1 lžička maďarské papriky; čerstvě mletý pepř; sůl (podle chuti); 2-3 stroužky česneku; 3-4 lžíce hrubé mouky; 1 vejce; arašídový olej na smažení; Dip:; 3 lžíce domácí majonézy; 2 lžíce domácího kečupu; 1 špetka cukru; 1 stroužek česneku

Když je potřeba odlehčit jídelníček od masa, volíme často zeleninové karbanátky. V tomto receptu najdete návod na přípravu květákových karbanátků s brambory a osvěžujícím dipem. Karbanátky můžete smažit nebo upéct v troubě.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 275 kJ / 1 261 kcal
Bílkoviny	55,23 g
Tuky	59,08 g
Vláknina	19,14 g
Cholesterol	398 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	118,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu. Krok 2: Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky. Krok 3: Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme. Krok 4: Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. Krok 5: Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Zatím uděláme smícháním všech surovin dip a dáme do chladu.
Jak dlouho vařit brambory ve slupce?
Do větší misky nasekáme najemno syrový květák sekáčkem na cibuli a zeleninu (Tajfun, Tornádo nebo jiný). Nasekáme také salám a přidáme do misky.
Přidáme vejce, mouku dle potřeby, aby šly tvořit koule. Dochutíme kořením, špetkou soli a vše promícháme. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých slzách struhadla. Přidáme do misky, dobře promícháme, případně přisolíme.
Z hmoty vytvoříme navlhčenou rukou 9 koulí o průměru 5-6 cm. Koule zploštíme do tvaru karbanátku a opečeme v rozehřáté pánvi z obou stran na oleji. Odkládáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky můžeme také rozložit na plech vyložený pečicím papírem, lehce potřít olejem a upéct do zlatova v troubě předehřáté na 190 °C.
Podáváme s vařenými bramborami, doplněné dipem a čerstvou zeleninou. Dobré jsou i studené s chlebem nebo čerstvou zeleninou.

TIP: Blesková domácí majonéza. Poradíme vám, jak na její přípravu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Panenka z čuníka s nivovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Karbanátek ze salámu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem Videorecept

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Květákové karbanátky Videorecept

Květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katysek 60 min

Bramborovo-květákové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Zobrazit více

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 55 min

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Minutky
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Vaření
Smažení
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Květákové karbanátky s dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5gg4

Náhodný recept

Kuřecí stehna s mrkví a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

iveta 3 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté skořicové kroužky

Přidáno před 7 hodinami

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy Videorecept

Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Přidáno před 9 hodinami

Koka bábovka

Přidáno před 11 hodinami

Havajské řízečky

Přidáno před 13 hodinami

Kuře na rajčatech se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 22. 11. 2023 07:48

Přečtěte si

Jedlá látka dobývá svět cukrařiny: Jak s ní vykouzlit efektní princeznovský dort jako od profesionála

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci Hodnocení 280×

Domácí majonézu podle našich rad připravíte snadno, rychle a spolehlivě. Zdánlivě náročný úkol zvládnou i začátečníci

Luxusní krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové: Slavná moderátorka sází na kombinaci „oliváče“ a másla

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 6×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak proměnit holý balkon v zelenou oázu klidu

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 77×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo Videorecept

Falchalupska před 5 hodinami

Domácí chleba bez hnětení v 2.0 (s droždím nebo kváskem)

Jitka Z před 6 hodinami

Vrstvený salát Videorecept

Květákové karbanátky s dipem

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno