Kapustičky po rakousku
Kapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je potřeba jen podtrhnout vhodnou úpravou. Pak je budete milovat.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 190 kJ / 1 001 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,93 g |
| Tuky | 60,77 g |
| Vláknina | 27,00 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 1,21 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 69,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustičky očistíme a košťály (patičky) nakrojíme do kříže. Špek i cibuli nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V kastrolu necháme orestovat špek a na uvolněném tuku zesklovatět cibulku.
Krok 3: Zalijeme vodou, vínem, přidáme cukr, lehce sůl (špek je slaný dost) a mletý pepř. Přidáme kapustičky a mírným varem uvaříme na skus.
Krok 4: Děrovanou lžící vyjmeme kapustičky. Necháme odpařit vodu, přidáme muškátový oříšek. Pak se vzniklým sosem přelijeme kapustičky.
Krok 5: Podáváme jako přílohu k masu nebo jako samostatný pokrm. Chutnají třeba se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 3. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Moje poznámka
Kapustičky po rakousku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmgB
Nejnovější recepty
Placičky z ředkviček
Přidáno před 16 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 18 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 20 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01
Polévka se zeleninou a mletým masem
Přidáno 27. 3. 2026 08:42:27
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vrstvený salát
zdenek.kostiha před 2 minutami
Pařížský salát
zdenek.kostiha před 5 minutami
Sedlácké brambory
pheimerlova před 9 minutami
Linecká kolečka
romca.zlin před 10 minutami
Těstovinový salát se zelím a fazolemi
Marylka před 36 minutami
Uzená zelňačka
lucinkap před 45 minutami
Farmářská zelňačka
lucinkap před 46 minutami
Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce
lucinkap před 52 minutami
Pomazánka z tuňáka a celeru
vrtiskovad před 1 hodinou
Suroviny:
kapusta růžičková,
špek,
cibule,
víno bílé,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
ořech muškátový,
voda
Komentáře (7)