Vietnamské karbanátky

Name: Vietnamské karbanátky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 600 g mletého vepřového masa; 3 stroužky česneku; 2 šalotky; 3 stvoly citronové trávy - bílé části; 2 lžíce ústřicové omáčky; 2 lžíce rybí omáčky; mletý pepř; 50 g cukru krupice; 4 lžíce vody; Omáčka:; šťáva ze dvou limetek; 2-3 lžíce rybí omáčky; 2-3 lžíce cukru krupice; 170 ml vody; 3 stroužky česneku; 1 malá mrkev; rýžové nudle; čerstvý koriandr; čerstvá zelenina podle chuti; sezam

Grilované vietnamské karbanátky z vepřového masa, ochucené rybí a ústřicovou omáčkou, udělají radost všem milovníkům asijské kuchyně. Podáváme je s limetkovou omáčkou a rýžovými nudlemi.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

maris

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 864 kJ / 1 162 kcal
Bílkoviny	128,27 g
Tuky	25,66 g
Vláknina	7,33 g
Cholesterol	488 mg
Sodík	5,22 g
Sůl	10,45 g
Sacharidy	103,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrůlku dáme cukr a 4 lžíce vody. Necháme cukr rozpustit, svaříme na mírném ohni a dáme stranou. Krok 2: V míse důkladě promícháme maso s jemně nakrájenou citronovou trávou, šalotkami, česnekem, rybí i ústřicovou omáčkou a svařeným cukrem. Dochutíme mletým pepřem. Necháme odležet cca 30 minut. Krok 3: Na omáčku smícháme limetovou šťávu s cukrem, rybí omáčkou, vodou a přidáme drobně nakrájený česnek a jemné proužky mrkve. Krok 4: Z připraveného masa utvoříme menší karbanátky a z každé strany je ogrilujeme. Krok 5: Nudle připravíme podle návodu. Karbanátky namočíme v omáčce a podáváme s nudlemi, zeleninou a posypeme koriandrem a sezamem.

Do kastrůlku dáme cukr a 4 lžíce vody. Necháme cukr rozpustit, svaříme na mírném ohni a dáme stranou.
V míse důkladě promícháme maso s jemně nakrájenou citronovou trávou, šalotkami, česnekem, rybí i ústřicovou omáčkou a svařeným cukrem. Dochutíme mletým pepřem. Necháme odležet cca 30 minut.
Na omáčku smícháme limetovou šťávu s cukrem, rybí omáčkou, vodou a přidáme drobně nakrájený česnek a jemné proužky mrkve.
Z připraveného masa utvoříme menší karbanátky a z každé strany je ogrilujeme.
Nudle připravíme podle návodu. Karbanátky namočíme v omáčce a podáváme s nudlemi, zeleninou a posypeme koriandrem a sezamem.

TIP: Oblíbené pokrmy asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2024

Poznámka autorky maris

Zdroj: Prima Fresh

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamské karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRgK

Vietnamské závitky podle Majkla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Majklngu 37 min

Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 50 min

Vietnamské masové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 60 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Popecenicko.cz 70 min

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Grilování
Běžný den
Asijská kuchyně

Moje poznámka

Vietnamské karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRgK

Náhodný recept

Zelený chřest na másle Videorecept

Zelený chřest na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 59 minutami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 7 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 8 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 11 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 12 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris přidala novou fotografii! 22. 1. 2024 10:09

maris 17. 1. 2024 16:13

Bayta, Maruško, moc děkuji,

je to příjemná a dobrá obměna naší klasiky

Marie Svarcova 17. 1. 2024 08:41

Pěkný recept a krásné foto

má oblíbená kuchyně - dala bych si

Bayta 16. 1. 2024 19:56

Vypadá to opravdu výborně

maris přidala nové fotografie! 16. 1. 2024 17:06

Přečtěte si

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

Jarní vietnamské závitky chutnají báječně. Podle videonávodu je hravě zvládnete Hodnocení 35×

Jarní vietnamské závitky chutnají báječně. Podle videonávodu je hravě zvládnete

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy Hodnocení 12×

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Víkend na chalupě: Vyzkoušejte 18 receptů na rychlá jídla s použitím minima surovin

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Klobása na našem štědrovečerním stole? Samozřejmě. Vinná klobása totiž patří na vánoční stůl již celá staletí Hodnocení 48×

Klobása na našem štědrovečerním stole? Samozřejmě. Vinná klobása totiž patří na vánoční stůl již celá staletí

Nejnovější články

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z červené řepy, cibule a jogurtu Videorecept

Salát z červené řepy, cibule a jogurtu

Eva z HK před 7 minutami

Nejlepší litý perník

Noumik před 23 minutami

Bezlepkové máslové sušenky

kostatko_1 před 40 minutami

Čínská cuketa

Ajkad před 43 minutami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Jarin57 před 1 hodinou

Fofr broskvový koláč

Jarda1972 před 2 hodinami

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Skogfiolens před 2 hodinami

Cuketová buchta

miryg13 před 3 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Veronikalll před 5 hodinami

Thajské curry

Trol60 před 5 hodinami

Suroviny:
maso vepřové mleté, česnek, cibule šalotka, tráva citronová, ústřicová omáčka, omáčka rybí, pepř mletý, cukr krupice, voda, limetka, omáčka rybí, cukr krupice, voda, česnek, mrkev, nudle rýžové, koriandr čerstvý, zelenina čerstvá, semínka sezamová

Naposledy jste si prohlédli

Vietnamské karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Kvočna na velikonočním stole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danculka 45 min

Pekáček s brynzou, lilkem, uzeným masem a špagetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 60 min

Štola s tvarohem, kandovanými višněmi a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku 95 min

Bounty tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hoppe 20 min

Vietnamské karbanátky

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno