Vietnamské karbanátky

Name: Vietnamské karbanátky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 600 g mletého vepřového masa; 3 stroužky česneku; 2 šalotky; 3 stvoly citronové trávy - bílé části; 2 lžíce ústřicové omáčky; 2 lžíce rybí omáčky; mletý pepř; 50 g cukru krupice; 4 lžíce vody; Omáčka:; šťáva ze dvou limetek; 2-3 lžíce rybí omáčky; 2-3 lžíce cukru krupice; 170 ml vody; 3 stroužky česneku; 1 malá mrkev; rýžové nudle; čerstvý koriandr; čerstvá zelenina podle chuti; sezam

Grilované vietnamské karbanátky z vepřového masa, ochucené rybí a ústřicovou omáčkou, udělají radost všem milovníkům asijské kuchyně. Podáváme je s limetkovou omáčkou a rýžovými nudlemi.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

maris

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 864 kJ / 1 162 kcal
Bílkoviny	128,27 g
Tuky	25,66 g
Vláknina	7,33 g
Cholesterol	488 mg
Sodík	5,22 g
Sůl	10,45 g
Sacharidy	103,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrůlku dáme cukr a 4 lžíce vody. Necháme cukr rozpustit, svaříme na mírném ohni a dáme stranou. Krok 2: V míse důkladě promícháme maso s jemně nakrájenou citronovou trávou, šalotkami, česnekem, rybí i ústřicovou omáčkou a svařeným cukrem. Dochutíme mletým pepřem. Necháme odležet cca 30 minut. Krok 3: Na omáčku smícháme limetovou šťávu s cukrem, rybí omáčkou, vodou a přidáme drobně nakrájený česnek a jemné proužky mrkve. Krok 4: Z připraveného masa utvoříme menší karbanátky a z každé strany je ogrilujeme. Krok 5: Nudle připravíme podle návodu. Karbanátky namočíme v omáčce a podáváme s nudlemi, zeleninou a posypeme koriandrem a sezamem.

Do kastrůlku dáme cukr a 4 lžíce vody. Necháme cukr rozpustit, svaříme na mírném ohni a dáme stranou.
V míse důkladě promícháme maso s jemně nakrájenou citronovou trávou, šalotkami, česnekem, rybí i ústřicovou omáčkou a svařeným cukrem. Dochutíme mletým pepřem. Necháme odležet cca 30 minut.
Na omáčku smícháme limetovou šťávu s cukrem, rybí omáčkou, vodou a přidáme drobně nakrájený česnek a jemné proužky mrkve.
Z připraveného masa utvoříme menší karbanátky a z každé strany je ogrilujeme.
Nudle připravíme podle návodu. Karbanátky namočíme v omáčce a podáváme s nudlemi, zeleninou a posypeme koriandrem a sezamem.

TIP: Oblíbené pokrmy asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2024

Poznámka autorky maris

Zdroj: Prima Fresh

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamské karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRgK

Vietnamské závitky podle Majkla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Majklngu 37 min

Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 50 min

Vietnamské masové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

baruska_l 60 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Popecenicko.cz 70 min

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Grilování
Běžný den
Asijská kuchyně

Moje poznámka

Vietnamské karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yRgK

Náhodný recept

Jogurtové nočky se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pipre

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jáhlová kaše s banánem a meruňkami

Přidáno před 7 minutami

Jednoduché ovesné sušenky

Přidáno před 2 hodinami

Klasické domácí langoše

Přidáno před 4 hodinami

Roláda z vepřových jater

Přidáno před 12 hodinami

Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou

Přidáno před 14 hodinami

Krémová květáková polévka z uzeného vývaru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris přidala novou fotografii! 22. 1. 2024 10:09

maris 17. 1. 2024 16:13

Bayta, Maruško, moc děkuji,

je to příjemná a dobrá obměna naší klasiky

Marie Svarcova 17. 1. 2024 08:41

Pěkný recept a krásné foto

má oblíbená kuchyně - dala bych si

Bayta 16. 1. 2024 19:56

Vypadá to opravdu výborně

maris přidala nové fotografie! 16. 1. 2024 17:06

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Víkend na chalupě: Vyzkoušejte 18 receptů na rychlá jídla s použitím minima surovin

I zelenina se má jíst ve správnou dobu. Jednoduchá změna může vylepšit zdraví a usnadnit hubnutí

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi? Hodnocení 20×

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi?

Jarní vietnamské závitky chutnají báječně. Podle videonávodu je hravě zvládnete Hodnocení 44×

Jarní vietnamské závitky chutnají báječně. Podle videonávodu je hravě zvládnete

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Květák nemusíte jenom smažit: Zapečená varianta se sýrem chutná báječně

Přezrálé melouny nevyhazujte. Proměňte je na voňavý melounový med

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

[email protected] před 1 hodinou

Přesnídávka jablečná

SmolicekHana před 1 hodinou

Falešná hrachovka z cukety

Maryla337 před 2 hodinami

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

kyhanka před 2 hodinami

Křenová pomazánka s Lučinou a vejci

valaea před 2 hodinami

Houskový knedlík – rychlé těsto a snadné vaření

magdalenka před 2 hodinami

Moje kimchi (Korejský salát)

Pluto147 před 2 hodinami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Yennefer1 před 3 hodinami

Lečo se smaženými vejci Videorecept

Lečo se smaženými vejci

svitek1978 před 3 hodinami

Domácí grahamové tyčinky

k.dusek2009 před 11 hodinami

Suroviny:
maso vepřové mleté, česnek, cibule šalotka, tráva citronová, ústřicová omáčka, omáčka rybí, pepř mletý, cukr krupice, voda, limetka, omáčka rybí, cukr krupice, voda, česnek, mrkev, nudle rýžové, koriandr čerstvý, zelenina čerstvá, semínka sezamová

Vietnamské karbanátky

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Rajská polévka za 20 minut: Místo zeleniny použijte obyčejnou šťávu. Získáte krémový zázrak

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Rajská polévka za 20 minut: Místo zeleniny použijte obyčejnou šťávu. Získáte krémový zázrak