Morušová marmeláda z domácí pekárny

Name: Morušová marmeláda z domácí pekárny
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg zralých moruší; 10 g citrusového pektinu; 500 g cukru; 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Maličká domácí pekárna může pomoci i při přípravě marmelády. Odpadá nám tím zdlouhavé míchání i hlídání, aby se marmeláda nepřipálila, pekárna všechnu práci zvládne za nás. My už pak jen hotovou marmeládu nalijeme do čistých skleniček a pevně zavíčkujeme.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 200 min

200 min (200 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg zralých moruší

10 g 10 g citrusového pektinu

500 g 500 g cukru

2 2 lžíce citronové šťávy (popř. lžička kyseliny citronové)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 623 kJ / 2 778 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	70 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	670,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé. Krok 2: Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem. Krok 3: Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou. Krok 4: Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně. Krok 5: Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček. Krok 6: Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

Ovoce opláchneme a pomixujeme tyčovým mixérem, je to rychlé.
Směs vlijeme do formy pekárny, přidáme asi 3/4 připraveného cukru a pekárnu zapneme na program Džem.
Zbytek cukru promícháme s citrusovým pektinem a vsypeme do fory pekárny někdy v půlce programu - právě v době, kdy pekárna obsah promíchává, aby se pektin ihned rovnoměrně v marmeládě rozpustil. Zároveň přidáme i citronovou šťávu či kyselinu citronovou.
Pokud nemáme doma citrusový pektin, použijeme místo něj želírující přípravek, který přidáváme do marmelád a džemů pravidelně.
Po skončení programu formu vyjmeme a marmeládu plníme do připravených čistých skleniček.
Skleničkám důkladně otřeme hrdlo a dobře je uzavřeme novými víčky.

TIP: Marmelády z domácí pekárny, různé ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2024

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kedlubna

Broskvová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

isindy 40 min

Džem, marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Mirabelková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kvetina 55 min

Meruňková marmeláda Videorecept

Meruňková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 60 min

Broskvová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludmila B 30 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Zavařeniny
Pro začátečníky
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Zavařování
Letní recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RLjL

Náhodný recept

Tvarohový koláč se skořicovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z bílé ředkve s okurkou a ředkvičkami tří barev

Přidáno před 1 hodinou

Japonské špízy yakitori

Přidáno před 1 hodinou

Nastavovaná květáková kaše s vinnou klobásou

Přidáno před 16 hodinami

Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem

Přidáno před 16 hodinami

Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem

Přidáno před 16 hodinami

Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Monika146 moderátorka 17. 8. 2025 06:01

Morušovou marmeládu jsem zatím neochutnala, ale musí to být opravdová pochoutka 👍😊

cathleen přidala novou fotografii! 31. 5. 2024 07:52

Přečtěte si

Polský žurek jako tradiční předvelikonoční pokrm: Voní po houbách a díky kvásku chutná příjemně kysele

Vejce za 4,50 Kč jsou před Velikonocemi hitem: Levně seženete i mléko za 8,90 Kč nebo kuřecí prsa za 99 korun

Připravte si šťavnatá smažená žebírka podle ČSN: Měkké a křupavé řízky si oblíbí celá rodina

Jak zajistit, aby vývar nezkysl: Nezapomeňte na jeho rychlé vychlazení a skladování v samostatné nádobě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

16 pochoutek z mořských plodů, které nám prodlouží vzpomínky na dovolenou u moře

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny Hodnocení 4×

KVÍZ: Jak zařadit mořské plody do jídelníčku? Zábavný kvíz o přípravě této gurmánské suroviny

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa Hodnocení 9×

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku

Verumilda před 2 hodinami

Čočka

Kajkajak před 10 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

magdalenka před 12 hodinami

Těstovinový salát s uzeným masem a vejci

Andyzvesnice před 15 hodinami

Mleté kuřecí na špagety

rosi355 před 17 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

Kamkara před 17 hodinami

Vepřové maso s celerovou omáčkou

Terenees před 17 hodinami

Bramborový salát s jogurtem 2

borovec před 18 hodinami

Pochválená játra

Sahula před 18 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

[email protected] před 19 hodinami

Suroviny:
moruše, cukr, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 2,6

Veruncicka 40 min

Morušová marmeláda z domácí pekárny

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno