Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Name: Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g květáku bílého; 100 g květáku romanesco; 1 lžíce přepuštěného másla; 60 g mrkve; 20 g petržele; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1 lžíce másla; 2 lžičky hladké mouky; 1,5 l vývaru nebo vody; Na dokončení; libeček nebo petrželka

Sice se říká, že není nad poctivý masový vývar, ale i zeleninová polévka může být poctivá, vydatná a plná chutí. Polévka se dvěma druhy květáku a mrkví je skvělá a rychle hotová. Navíc zužitkujeme nastřádané kousky zeleniny z lednice či mrazáku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 006 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	34,68 g
Vláknina	7,58 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	21,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka. Krok 2: Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky. Krok 3: Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka.
Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky.
Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

TIP: Nejlepší podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Použila jsem tentokrát nastřádané drobné růžičky květáků z mrazáku, zbylých a uložených po jiných receptech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Rajčatová polévka se dvěma druhy rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 15 min

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Moučník z džusu s dvěma druhy marmelády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Náhodný recept

Záhorácký závitek Videorecept

Záhorácký závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaja 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Opilcův kapr

Přidáno před 20 minutami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 7 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 10. 2024 05:01

Přečtěte si

Vánoční otevírací doba obchodů: Kde nakoupíte na Štědrý den či svátky a na co si dát pozor na Silvestra a Nový rok

Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem

Jak usmažit vinnou klobásu, aby nepopraskala: Řezník Kšána prozrazuje jednoduchý trik, aby byla křupavá

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 24×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 10×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maminčin vajíčkový salát

[email protected] před 10 minutami

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

ZandaPanda před 34 minutami

Rybí polévka

tomas.stoklasa před 58 minutami

Vánoční štola z tvarohového těsta

beruna1 před 2 hodinami

Moravanské kuřecí nudličky

wimra před 2 hodinami

Sýrové karbanátky Videorecept

Sýrové karbanátky

Slaninova.L. před 3 hodinami

Jahodový likér

Jirka55221 před 4 hodinami

Domácí chleba

Samjda před 4 hodinami

Vánoční věnec

Stefi.f před 8 hodinami

Kokosová očka

Sima1996 před 15 hodinami

Suroviny:
květák, romanesko, ghee, mrkev, petržel, sůl, pepř mletý, květ muškátový, máslo, mouka hladká, vývar masový, libeček

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Suroviny pro 1 litr

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno