Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Name: Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 litr
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g květáku bílého; 100 g květáku romanesco; 1 lžíce přepuštěného másla; 60 g mrkve; 20 g petržele; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1 lžíce másla; 2 lžičky hladké mouky; 1,5 l vývaru nebo vody; Na dokončení; libeček nebo petrželka

Sice se říká, že není nad poctivý masový vývar, ale i zeleninová polévka může být poctivá, vydatná a plná chutí. Polévka se dvěma druhy květáku a mrkví je skvělá a rychle hotová. Navíc zužitkujeme nastřádané kousky zeleniny z lednice či mrazáku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 006 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	16,93 g
Tuky	34,68 g
Vláknina	7,58 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	21,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka. Krok 2: Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky. Krok 3: Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

Očištěné květáky rozebereme na malé růžičky. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na drobné kostičky a na přepuštěném másle restujeme na barvu. Poté přidáme růžičky květáků, zalijeme vývarem (nebo vodou), mírně osolíme a povaříme do poloměkka.
Na malou pánvičku dáme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, také ji mírně osolíme, aby se neudělaly žmolky a přidáme do polévky.
Dochutíme špetkou muškátového květu, pepřem a krátce provaříme. Na závěr přidáme nasekané lístky libečku nebo petržele a můžeme podávat.

TIP: Nejlepší podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Použila jsem tentokrát nastřádané drobné růžičky květáků z mrazáku, zbylých a uložených po jiných receptech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Rajčatová polévka se dvěma druhy rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Silný vývar se zeleninou, nudlemi a dvěma druhy knedlíčků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 15 min

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Moučník z džusu s dvěma druhy marmelády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 11 min

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Květák
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ylnZ

Náhodný recept

Obrácené řízky Videorecept

Obrácené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nettkaa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 6 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 13 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 10. 2024 06:01

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Tesco snížilo plýtvání potravinami o 82 %. Za úspěchem stojí zaměstnanci

15 receptů na podzimní polévky: Příjemně zahřejí i zasytí, navíc skvěle chutnají

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů: Marinujte ho dva dny a vařte pomalu, projeví se to na jedinečné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné placičky s brokolicí

Brumaire před 1 hodinou

Sirup z kopřiv

Sarka3 před 3 hodinami

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 3 hodinami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 3 hodinami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 5 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 6 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 8 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 8 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 8 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 8 hodinami

Suroviny:
květák, romanesko, ghee, mrkev, petržel, sůl, pepř mletý, květ muškátový, máslo, mouka hladká, vývar masový, libeček

Polévka s dvěma druhy květáku a mrkví

Suroviny pro 1 litr

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji