Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Name: Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g kuřecích prsou; 200 g 10% smetanového jogurtu; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžička maďarské papriky sladké; 1 špetka pálivé papriky; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1 lžička oleje slunečnicového; 40 g cibule; 1 stroužek česneku; 40 g červené papriky; 1 lžíce naložené kapie; 30 g světle zelené části pórku; 1 lžička sójové omáčky; 2 lžičky plnotučné hořčice; 100 ml vývaru nebo vody; K dokončení:; nať petrželky, nebo libečku

Omáčkových variant ke kuřecímu masu není nikdy dost! Aby maso nebylo fádní, zkuste ho nejprve lehce marinovat v jogurtu. Bude výrazně šťavnatější a křehčí. Jogurt pak využijte i jako základ pro vymazlenou omáčku s paprikami.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 838 kJ / 678 kcal
Bílkoviny	71,60 g
Tuky	27,47 g
Vláknina	6,41 g
Cholesterol	178 mg
Sodík	718 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	34,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z očištěného masa ukrojíme dva plátky, které zlehka pomažeme lžičkou jogurtu a dáme v misce stranou. Zatím očistíme a nasekáme nadrobno cibuli a česnek, na nudličky očištěnou papriku a na kolečka pórek. Krok 2: Maso osolíme, opepříme posypeme mletou paprikou a poprášíme moukou. V hluboké rozehřáté pánvi na másle s olejem opečeme maso z obou stran. Když je opečené z jedné strany a opéká se z druhé, přidáme cibuli a opékáme společně. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku a pórek a podlijeme vývarem nebo vodou. Necháme společně krátce podusit. V jogurtu rozmícháme zbylou mouku, přidáme hořčici, sójovou omáčku, maličko zředíme vývarem nebo vodou a nalijeme k masu v pánvi. Krok 4: Povaříme cca 10-15 minut za občasného míchání, nebo potřebného podlití, až do změknutí masa. Díky jogurtu bude maso šťavnaté a křehké. Přidáme nakládanou kapii, případně dochutíme solí a necháme papriku prohřát. Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Na talíři posypeme nasekanou bylinkovou natí.

Z očištěného masa ukrojíme dva plátky, které zlehka pomažeme lžičkou jogurtu a dáme v misce stranou. Zatím očistíme a nasekáme nadrobno cibuli a česnek, na nudličky očištěnou papriku a na kolečka pórek.

Jak krájet maso na řízky
Maso osolíme, opepříme posypeme mletou paprikou a poprášíme moukou. V hluboké rozehřáté pánvi na másle s olejem opečeme maso z obou stran. Když je opečené z jedné strany a opéká se z druhé, přidáme cibuli a opékáme společně.
Přidáme čerstvou papriku a pórek a podlijeme vývarem nebo vodou. Necháme společně krátce podusit. V jogurtu rozmícháme zbylou mouku, přidáme hořčici, sójovou omáčku, maličko zředíme vývarem nebo vodou a nalijeme k masu v pánvi.
Povaříme cca 10-15 minut za občasného míchání, nebo potřebného podlití, až do změknutí masa. Díky jogurtu bude maso šťavnaté a křehké. Přidáme nakládanou kapii, případně dochutíme solí a necháme papriku prohřát. Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Na talíři posypeme nasekanou bylinkovou natí.

TIP: Jak nakládat maso do jogurtu, kefíru či podmáslí

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Kuřecí plátky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Kuřecí plátky v hermelínové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kuřecí plátek s libečkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Marinování
Dušení
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADQn7

Náhodný recept

Bůčkový špíz na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mirca75 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 32 minutami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 56 minutami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 1 hodinou

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Kuře s ořechovou náplní

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka 20. 10. 2024 05:33

Maruško, to vypadá náramně… 👌 Ukládám si a jednou uvařím… 😋

Marie Svarcova 20. 10. 2024 06:13

Moanka:

Moničko, moc děkuji za komentář, chyběla jsi tady, jsem ráda, že jsi zpět

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 19. 10. 2024 14:59

Přečtěte si

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 40×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Třené buchty z kynutého těsta chutnají s tvarohem nebo povidly fantasticky, postup je snadný, výsledek skvělý

Znáte utopený řízek? Netradiční způsob přípravy dává masu šťavnatost i perfektní měkkost. Přípravu zvládne každý

Z rybářství nám prozradili, kolik bude letos stát kapr na Vánoce: Cena za kilo vás asi překvapí!

Domácí majonéza krok za krokem: S tyčovým mixérem ji vytvoříte dokonale hladkou z čerstvých i vařených vajec

Kuřecí prsíčka plněná houbovou nádivkou: Závitky, roláda i kapsy chutnají báječně Hodnocení 5×

Kuřecí prsíčka plněná houbovou nádivkou: Závitky, roláda i kapsy chutnají báječně

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 17 minutami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 46 minutami

Bramborová polévka

Kajkajak před 49 minutami

Pizza z rohlíků

zonoro před 1 hodinou

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 1 hodinou

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 2 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 2 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 2 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Kajkajak před 2 hodinami

Koka sušenky

habis před 3 hodinami

Suroviny:
prsa kuřecí, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, koření paprika maďarská, paprika sušená pálivá, mouka hladká, máslo, olej, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, kapie sterilovaná, pórek, omáčka sojová, hořčice plnotučná, vývar masový,

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Makové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 33 min

Mořská štika s kapary a mátou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Maxilívanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kuřecí plátky v jogurtové omáčce s paprikou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno