Smažená rýže se zeleninou bez masa
Na vašem talíři nemusí být jen jídla s masem. Chcete-li přichystat velmi chutnou a přitom sytou porci zeleniny, zkuste ji se smaženou rýží. Propojení chutí a asijských dochucovadel vytvoří z obyčejné rýže a trochy zeleniny luxusní pokrm.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 358 kJ / 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,83 g |
| Tuky | 34,46 g |
| Vláknina | 19,30 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 4,69 g |
| Sůl | 10,33 g |
| Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uvařenou rýži necháme vychladnout. Houby namočíme do teplé vody nabobtnat. Zeleninu, česnek a cibuli očistíme a nakrájíme nebo nasekáme, bambusové výhonky (i naložené) nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Můžeme dělat postupně v jedné pánvi nebo současně ve dvou pánvích. Do menší, rozehřáté pánve dáme 1 lžíci arašídového (olivového) oleje a necháme zesklovatět cibuli, přidáme zázvor, česnek a chilli (kdo chce) a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté vkládáme nejprve nudličky mrkve a po chvilce ostatní zeleninu, bambus necháme až nazávěr. Zeleninu restujeme za stálého míchání cca 5 minut, aby zůstala na skus.
Krok 4: Sučasně do velké hluboké, rozehřáté pánve dáme 2 lžíce téhož oleje a osmažíme rýži tak, aby se zrnka obalila olejem a všechna rýže se důkladně prohřála. Poté přendáme k rýži všechnu připravenou zeleninu i bambus a zlehka, ale dobře vše promícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme dle chuti ještě poslední lžíci sójové omáčky, případně dochutíme i rybí omáčkou místo soli. Rozdělíme na talíře nebo do misek a každou porci poházíme lístky koriandru, posypeme smaženou cibulkou a ihned podáváme.
Zveřejněno 17. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Moje poznámka
Smažená rýže se zeleninou bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ276
Nejnovější recepty
Florentýnské polpety
Přidáno před 47 minutami
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 5 hodinami
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 23 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno 12. 5. 2026 09:10:01
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno 12. 5. 2026 09:00:02
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Přílohové halušky
vesnickydesolat před 28 sekundami
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 13 minutami
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 13 minutami
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 15 minutami
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Mefistik před 1 hodinou
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
kimil před 2 hodinami
Katův šleh po mém
Ajca1 před 2 hodinami
Banánový mugcake
Ivana64 před 4 hodinami
Frankfurtská polévka
lunav1 před 4 hodinami
Suroviny:
rýže,
jidášovo ucho,
houby shiitake,
zázvor čerstvý,
česnek,
cibule,
olej,
mrkev,
cuketa,
zelí čínské,
pórek,
bambusové výhonky,
sojová omáčka světlá,
omáčka rybí,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
cibule sušená smažená
Komentáře (7)