Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 50 minut 2 porce Pro začátečníky 32 názorů

Suroviny

2 vykostěná kuřecí stehna
50-100 g špeku
1 větší cibule
1 červená paprika
1 bílá paprika
1 kl sladké papriky
1 kostka zeleninového bujónu
1 zarovnaná pl hladké mouky
1 kelímek (200g)zakysané smetany
1/2 dl mléka (nebo vody)
sůl
pepř (na okořenění masa)
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso opláchneme, osušíme, nejlépe přes potravinářskou folii naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Špek nakrájíme na menší kostičky, oloupanou cibuli nadrobno, očištěné a jadřinců zbavené papriky nakrájíme na silnější proužky, malou část z obou paprik nakrájíme na drobné kostičky na závěrečnou ozdobu.

  2. Do rozehřátého hrnce dáme slaninu, necháme 4 minuty smažit, přidáme cibuli, restujeme 5 minut, pak přidáme připravené maso a z každé strany po 3 minutách necháme zatáhnout.

  3. Poprášíme mletou paprikou, podlijeme do tří čtvrtin masa vodou, přidáme papriky, rozdrobíme kostku bujónu a na mírném plameni necháme pod pokličkou 20 minut dusit (pokud použijeme papiňák, postup je stejný, jen podlijeme 1,5 dcl vody a od doby varu pod tlakem dusíme pouze 10 minut).

  4. Poté maso a cca 3 polévkové lžíce husté směsi odložíme stranou a zbytek šťávy rozmixujeme ponorným mixerem. V zakysané smetaně promíchané s 1/2 dcl mléka nebo vody rozmícháme lžíci mouky a za stálého promíchávání vlijeme do rozmixované šťávy.

  5. Necháme 5 minut vařit, přidáme maso a odebranou směs, necháme prohřát a podáváme posypané drobounkými kostičkami čerstvé papriky. Jako příloha se hodí houskový knedlík, těstoviny nebo rýže.

Poznámka

Opět mé “zbytkové“ vaření ze surovin, které byly v ledničce. Můžete použít i stehenní řízky nebo kuřecí prsa, ale lze připravit i z vepřového masa- jen doba vaření se prodlouží asi zhruba o 15 minut, bude záležet z jaké části vepříka maso bude. Omáčku není potřeba nijak dochucovat, zakysaná smetana a rozmixované papriky jí dají príma šmrncovní chuť. Možná se některým bude zdát příprava složitá, ale nebojte se, je to velice snadné:-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 62 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí plátky na špeku a čerstvých paprikách

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Milan Daniel: Velice děkuji za milý komentář:-KTěší mě,že jídlo chutnalo:-8

    Odpovědět

  • Milan Daniel Milan Daniel

    Trochu pracné, ale stojí to za to podstoupit. Ani jsem nečekal, že z těch kuřecích stehenních řízků vykouzlím něco tak dobrého.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Karla:Děkuji:-K

    Odpovědět

  • Karla Karla(neregistrovaná)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    rebeka:Rebi z toho si nic nedělej;-):-*Víš,kolikrát já něco bezúspěšně hledám a pak mám v podobných přidáno x receptů:-8Vždyť Ty jsi tu svou baštu udělala zase jinak a opět príma:-K
    Díky za komentík a boďan:-D-já jsem na tohle už úplně zapomněla,že to tady je;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Anna Kocikova: tak tento recept jsem nenašla:-/, špatně jsem hledala:-// tak přidám aspoň bodík, poněvadž je to mooc dobré:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Koubkova:Jiřinko díky:-KJsem ráda,že jste si pochutnali:yes:;-)

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Omáčka skvělá dnes je k obědu :-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    varilamyskakasicku:;-):yes::-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Jsem ráda,Aničko,že i Andrejka také vařila a fotila také podle Tebe,tak vidíš, a máš foteček móře teď,můžeš nam psát jídelníček:-)):-)) a mému Sebastánkovi- vnoučkovi, tak moc mlaskalo a chutnalo, měl i 3 x přidáno, až jsem musela přidělat nočky dnes ještě jednou:-K:-K:-K:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Myško,Andri-holky,moc jste mě potěšily:-KTo je pro mě vždy největší radostí,když někdo podle mého receptu uvaří,všem chutná a ještě takové krásné fotky přiloží:-8:-K:-KUdělaly jste mi opravdu velkou radost:yes:a já Vám za to moc děkuji:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Aničko, jelikož mám plný skleník paprik, zrealizovala jsem dnes k oběědu tvůj recept. Dělala jsem sice z prsíček a pouze sladké smetany, ale je to výborné. Přidávám fotky:-p:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aničko přidala jsem svá fota, dnes jsme Tvé skvělé papání měli k obědu,neměla jsem moc sladké papriky, tak jsem dala trochu gul.koření, pak pro dochucení a pikantnost jsem dala i 1 ČL hořčice obyčejné a místo špeku jsem dala slaninku kvůli vnoučkovi,pak jsem také použila zakysanou smetanu a zdobila jsem talíř třemi druhy paprik: žlutá,zelena,červená. Do papinaku jsem dala maso a vývar z kuřete,který se vařil vedle i s kousky mrkve, zeleniny další. Mělo to výbornou chut ihned po dokončení, mnoc prima rcp. Aničko, musí se opakovat často prý toto papání. Díky Iva:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

  • chocolate chocolate

    Mňam bez zbytečných komentářů:-p.+15

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: kuřecí plátky na paprice kuřecí plátek na paprice kuře na špeku kuřecí plátky plátky na paprice kuřecí maso na špeku maso na čerstvé paprice kuřecí plátek kureci prsa na speku kureci na špeku kuřecí na paprikách kuřecí stehna na špeku hausknechtův knedlík kuřecí plátek na paprikách kuře na paprice z čerstvých paprik kachní prsíčka na speku recept kuřecí plátky recept kuřeci prasa na špeku kuřeci platky recepty kureci platky na paprice