Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Name: Vepřová kotleta na hořčici s cibulí
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřové kotlety s kostí (cca 1 cm); 1 menší cibule; 1 středně velká cibule; 1 PL plnotučné hořčice; cca 200 ml vody; masový vývar; sádlo nebo olej; pepř; sůl; hladká mouka

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Bartolotti

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí, K masu můžeme podávat i tatarku — K masu můžeme podávat i tatarku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	563 kJ / 135 kcal
Bílkoviny	2,86 g
Tuky	5,14 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	192 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách. Krok 2: Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme. Krok 3: Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno. Krok 4: Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách. Krok 5: Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa. Krok 6: Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Kotletu po krajích nařízneme, aby se nekroutila. Osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou - všechno po obou stranách.
Do hrnku dáme vodu a 1 PL hořčice - rozkvedláme.
Menší cibuli nakrájíme na jemno, větší na kolečka nebo půlkolečka. V hrnci rozehřejeme tuk, do sklovata osmažíme cibuli na jemno.
Přidáme kotlety, osmažíme po obou stranách.
Zalijeme vodou s hořčicí. Zasypeme kolečky nebo půlkolečky středně velké cibule a zvolna dusíme. Pokud je třeba dolít tekutinu, pak už jen masový vývar nebo masox.
Hlídáme měkkost masa.
Nakonec dochutíme. Na talíři dozdobíme kapií, petrželkou nebo okurkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 4. 2021

Poznámka autorky Bartolotti

Jako příloha bych řekla, že se hodí téměř vše. Brambory, rýže, těstoviny, hranolky, bramborové noky... Recept znám a vařím už 40 let. Pokud jsem měla málo času, použila jsem tlakový hrnec.

Foto nemám. Pokud někdo vyzkouší a vyfotí, budu ráda.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Vepřové nudličky s hořčicí a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Vepřové nudličky na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 65 min

Vepřová plec na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Vepřové kostky s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hanysska 95 min

Zobrazit více

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Vláčné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Večeře
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBp7

Náhodný recept

Bábovka tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Twiggy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řízky z pýchavky

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 20 hodinami

Houbová omeleta

Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Další recepty

Komentáře (1)

Hella přidala novou fotografii! moderátorka 29. 1. 2025 15:01

Přečtěte si

Znovuzrození Zlatého Kříže se podařilo: Slavné lahůdkářství nabízí klasiku i novinky. Tradice je důležitá, říká provozní Mayer

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 34×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

Využijte energii novoluní k novým začátkům. Střelci skončí s čokoládou, Lvi s pivem a Štíři s večerním přejídáním

Domácí salát Rumcajs podle Ostravskeho Gastrošefa: Poctivá lahůdka plná salámu, zeleniny a výrazného dresinku

Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 58×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Dycky před 2 hodinami

Friduš

kimil před 3 hodinami

Fazolová kyselá polévka

Fitulka před 4 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Sahula před 6 hodinami

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Zabulienka před 7 hodinami

Pražský koláč podle ČSN Videorecept

Pražský koláč podle ČSN

zdenka81 před 7 hodinami

Povidla

jana.smajclova před 8 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová, cibule, cibule, hořčice plnotučná, voda, vývar masový, sádlo, pepř, sůl, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Bartolotti 15 min

TRIO-buřt-brambor guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Fasolowka warszawska

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

gmptop

Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

radiator

Pracny s ovesnými vločkami, kakaem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64 25 min

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Holka u plotny radí: Krupicová kaše ve stylu borůvkového koláče s drobenkou chutná skvěle a voní máslem a ovocem