Univerzální kynuté těsto sladké

Name: Univerzální kynuté těsto sladké
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 300 ml vlažného mléka; 50 g rozpuštěného másla; 50 g cukru; 20 g vanilkového cukru; 2 žloutky; 1 sáček sušeného droždí

Hodnocení receptu je 4,4 (13×)

MiskaKulicka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

500 g 500 g hladké mouky

300 ml 300 ml vlažného mléka

50 g 50 g rozpuštěného másla

50 g 50 g cukru

20 g 20 g vanilkového cukru

2 2 žloutky

1 sáček 1 sáček sušeného droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 577 kJ / 2 767 kcal
Bílkoviny	77,51 g
Tuky	68,50 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	571 mg
Sodík	165 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	451,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse promícháme mléko s droždím a necháme 10 minut odležet. Toto se dělá proto, abychom aktivovali droždí, které v mléku začne bublat. Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové mléko a droždí. Krok 2: K mléku s droždím přidáme cukr, žloutky, máslo a mouku. Důkladně hněteme alespoň 5 minut. Přikryjeme mísu a dáme na teplé místo kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod). Krok 3: Poté už postupujeme dle konkrétního receptu či fantazie. Těsto můžeme různě vytvarovat, naplnit, zavinout apod. Já ho používám na všelijaké kynuté buchty, koláče, záviny.

V míse promícháme mléko s droždím a necháme 10 minut odležet. Toto se dělá proto, abychom aktivovali droždí, které v mléku začne bublat. Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové mléko a droždí.
K mléku s droždím přidáme cukr, žloutky, máslo a mouku. Důkladně hněteme alespoň 5 minut. Přikryjeme mísu a dáme na teplé místo kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod).
Poté už postupujeme dle konkrétního receptu či fantazie. Těsto můžeme různě vytvarovat, naplnit, zavinout apod. Já ho používám na všelijaké kynuté buchty, koláče, záviny.

TIP: Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2018

Poznámka autorky MiskaKulicka

* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Univerzální kynuté těsto sladké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GqKK

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hafikov 80 min

Univerzální kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

eroil 20 min

Univerzální jogurtové kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

KUT - křehké univerzální těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

ULT - Univerzální lité těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klari 15 min

Kynuté těsto bez žloutků - univerzální

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Zobrazit více

Pečený tvaroh s borůvkami a drobenkou Videorecept

Pečený tvaroh s borůvkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 50 min

Líné knedlíčky s borůvkovým rozvarem Videorecept

Líné knedlíčky s borůvkovým rozvarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 20 min

Drobenkový koláč do skleničky Videorecept

Drobenkový koláč do skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

MiskaKulicka 45 min

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 35 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Oběd
Snídaně
Svačina
Večeře
Recepty do 50 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Univerzální kynuté těsto sladké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GqKK

Náhodný recept

Kuře na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misalla 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní placičky ze zbytku těstovin

Přidáno před 4 hodinami

Müsli loupáky

Přidáno před 4 hodinami

Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí

Přidáno před 5 hodinami

Guláš z hub a vepřové krkovice

Přidáno před 5 hodinami

Poctivé lasagne

Přidáno před 6 hodinami

Boloňské ragú s krůtím masem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MiskaKulicka přidala nové fotografie! 10. 6. 2026 08:55

magdalenka přidal novou fotografii! 21. 1. 2026 19:49

magdalenka 21. 1. 2026 19:49

Cesto som použila na makový závin i škoricové františky, je dobré.

MiskaKulicka 22. 1. 2026 09:20

magdalenka: Děkuji za zpětnou vazbu a fotku, povedly se náramně 🌷

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 21. 11. 2025 06:22

hskarecka 5. 5. 2025 11:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hskarecka 5. 5. 2025 11:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé těsto, do kvásku jsem dala jen trošku cukru, aby vzešlo droždí, jinak jsem v mléce rozpustila sladidlo. S těstem se pracovalo velmi dobře, upekla jsem 2 velké nohavice štrůdlu

a dokážu si představit udělat příště toustový chléb, nebo plněné buchty atd, takže ukládám recept a autorce děkuji moc

MiskaKulicka 11. 5. 2025 03:15

hskarecka: Děkuji za zpětnou vazbu, jsem moc ráda, že se těsto povedlo a budete i nadále používat. Ještě více děkuji za krásné fotky, štrúdly vypadají krásně, určitě byly výborné 👍😍