Quiche s houbami
Slaný koláč quiche pochází z francouzské kuchyně. Skládá se z křehkého těsta a různých druhů slané náplně. Připravte tento chutný koláč s náplní skládající se ze špenátu a čerstvých hub.
Postup přípravy
Krok 1: Toustový chleba nakrájíme na malé kostičky a pokapeme mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí, přidáme houby, okořeníme pepřem a kmínem, osolíme, podlijeme a 15 minut podusíme.
Krok 3: Po 10 minutách přidáme špenát, společně doděláme a necháme vydusit všechnu tekutinu. Přidáme navlhčený toustový chleba a zamícháme.
Krok 4: Zapékací formu o průměru 28 cm vymažeme olejem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Listové těsto vyválíme a vložíme do formy tak, aby sahalo až k hornímu okraji. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Ve smetaně rozmícháme vajíčka. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 6: Houbovou směs rozprostřeme na těsto, posypeme šunkou a zalijeme smetanou. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 40-50 minut.
Krok 7: Na hrubém struhadle nastrouháme parmazán a před dopečením koláč posypeme.
Zveřejněno 1. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Moje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Nejnovější recepty
Lehký jablečný dezert bez pečení
Přidáno před 49 minutami
Medvědí špagety
Přidáno před 12 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží
Přidáno před 12 hodinami
Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě
Přidáno před 13 hodinami
Nivové knedlíčky do polévky
Přidáno před 15 hodinami
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Variace na perkelt
Katka13 před 21 minutami
Jarní chlebíčky
magdalenka před 1 hodinou
Kari topinky
magdalenka před 1 hodinou
Omládek
magdalenka před 1 hodinou
Hovězí vývar s morkovou kostí
Kajkajak před 7 hodinami
Bramborák na plech
HONOR před 8 hodinami
Bramborový salát s vejci a špenátem
Evajira před 9 hodinami
Cuketová buchta
kucharik258 před 12 hodinami
Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"
magdalenka před 13 hodinami
Růžový salát s hrozny
Limek před 13 hodinami
Suroviny:
těsto listové,
špenát baby,
houby čerstvé,
cibule,
šunka,
smetana,
vejce,
chléb toustový,
mléko,
parmazán,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
olej
Komentáře (1)