Borůvky v peřině
Suroviny
- 250 g másla
- 400 g polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- vanilkový cukr
- 400 g cukru písek
- 4 vejce
- trocha mléka
- borůvky
Postup přípravy receptu
Máslo rozehřejeme a do vlahého vmícháme mouku s práškem do pečiva, 200 g cukru, vanilkový cukr, 4 žloutky a tolik mléka, aby vzniklo těsto, které vypadá jako třené.
Nalijeme a urovnáme ho na plech a asi 20 min pečeme.
Zatím si ušleháme z bílků sníh téměř do tuha, pak po částech přisypeme cukr (druhých 200 g) a sníh došleháme do tuha.
Plech s koláčem vytáhneme z trouby, natřeme na něj sníh, posypeme borůvkami a dopečeme (asi 10-15 min).
Poznámka od kuchařky
Recept mám od kamarádky, původně v něm bylo ještě více cukru....ale i takhle je koláč sladký dost a pokud ho nesníte, díky máslu vydrží dlouho vláčný.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Borůvky v peřině
-
Tento recept jsem si moc oblíbila a jak byla sezóna borůvek, prakticky jsem ten koláč dělala co týden. Napadlo mě posypat těsto troškou borůvek před prvním pečením hned po nalití do pekáčku, pak dát peřinku a do ní další borůvky. Mělo to větší úspěch. Ale to jen jako můj experiment, co se osvědčil u nás. Před pár dny jsem vyzkoušela nahradit borůvky, které už nebyly, kousky meruněk a taky moc dobré.
-
Mám podobný recept,jen s edo sněhu dá rybíz a zapeče..........Udělám s borůvkama to jsem nezkoušela.Díky
-
Výborná, z borůvek nepečeme nic jiného! Je prostě skvělá
-
Dneska jsem ji udělala a je dobrá
akorát je pro mě moc máslová 
-
Objednejte si u mě lesní borůvky. Prodávám čerstvé-denně trhané.
www.boruvky.unas.cz nebo tel. 731209450 pouze regiony Trutnovsko-Nachodsko. Nemam auto tak nemohu vám je dovézt. Cena 55-60kč/litr -
Jaaja: Jani, díky za vyzkoušení i fotečku!
-
Upečeno, vyfoceno, chládne. I když se přiznám, že jsme si ukrojili za horka a je výborná. Borůvky jsem si spletla v mrazáku s ostružinami, no nedalo se nic dělat, přidala jsem jahody a výsledek je super!!!!
moc díky za recept 
Přidávám foto, pokud nevadí.
-
Děkuji, já počkám s touto buchtou na množství mlíčka. Nejsem zkušená a nechci to pokazit. Upekla jsem štrůdl, taky poprvé a je dobrý.
-
Lenka: Leni, promiň, že odpovídám až teď, nebyla jsem na pc.
Takže - na plech můžeš dát jen papír (pak dej pozor, ať ho neukrojíš zároveň s buchtou), ale můžeš plech i vymazat a vysypat....Troubu si dej na 170-180°C, každá peče trochu jinak. A množství mléka, to opravdu nevím (až budu dělat příště, určitě odměřím). Ale dej ho jen tolik, aby vzniklo těsto hustší, než piškotové. -
Ještě,že se Lenka zeptala,jinka bych nevěděla o tomto receptu.
-
a prosím, mléka cca? Jsem začátečnice a prosím teplotu trouby? Jo a plech? Vymyzat a vysypat nebo stačí pečící papír? Omlouvám se za dotazy, ale chci překvapit doma rodiče, děkuji
-
Lenka: Leni, myslim, ze muzes
-
Můžu dát heru? Zbyla mi v mrazáku od vánoc a borůvky mražené taky mám ... děkuji moc
-
koláč jsem pekla a chutná bombově, super recept
-
Nádherný koláč, krásná fotka
+
