Borůvky v peřině

cathleen

23 názorů

15. 9. 2010 08:30

250 g 250 g másla

400 g 400 g polohrubé mouky

prášek do pečiva

vanilkový cukr

400 g 400 g cukru písek

4 4 vejce

trocha trocha mléka

borůvky

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 050 kJ / 5 270 kcal
Bílkoviny	76,47 g
Tuky	239,24 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	411 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	696,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo rozehřejeme a do vlahého vmícháme mouku s práškem do pečiva, 200 g cukru, vanilkový cukr, 4 žloutky a tolik mléka, aby vzniklo těsto, které vypadá jako třené.
Nalijeme a urovnáme ho na plech a asi 20 min pečeme.
Zatím si ušleháme z bílků sníh téměř do tuha, pak po částech přisypeme cukr (druhých 200 g) a sníh došleháme do tuha.
Plech s koláčem vytáhneme z trouby, natřeme na něj sníh, posypeme borůvkami a dopečeme (asi 10-15 min).

Poznámka autorky receptu

Recept mám od kamarádky, původně v něm bylo ještě více cukru....ale i takhle je koláč sladký dost a pokud ho nesníte, díky máslu vydrží dlouho vláčný.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (81x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Borůvkové řezy se sněhovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 60 min

Meruňky pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 25 min

Meruňkové řezy s kokosovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Hodnocení 101x

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 692x

Boží milosti jsou jednoduchým smaženým moučníkem, který se podle tradice připravoval při svátečních příležitostech

Hodnocení 100x

Komentáře

taddy1

14. 11. 2019 08:58

Tento recept jsem si moc oblíbila a jak byla sezóna borůvek, prakticky jsem ten koláč dělala co týden. Napadlo mě posypat těsto troškou borůvek před prvním pečením hned po nalití do pekáčku, pak dát peřinku a do ní další borůvky. Mělo to větší úspěch. Ale to jen jako můj experiment, co se osvědčil u nás. Před pár dny jsem vyzkoušela nahradit borůvky, které už nebyly, kousky meruněk a taky moc dobré.

Lump01

18. 6. 2018 15:59

Mám podobný recept,jen s edo sněhu dá rybíz a zapeče..........Udělám s borůvkama to jsem nezkoušela.Díky

Stovinik

5. 3. 2016 11:12

Výborná, z borůvek nepečeme nic jiného! Je prostě skvělá

Akai

27. 5. 2014 20:33

Dneska jsem ji udělala a je dobrá

akorát je pro mě moc máslová

boruvky

1. 8. 2011 14:35

Objednejte si u mě lesní borůvky. Prodávám čerstvé-denně trhané.
www.boruvky.unas.cz nebo tel. 731209450 pouze regiony Trutnovsko-Nachodsko. Nemam auto tak nemohu vám je dovézt. Cena 55-60kč/litr

cathleen

26. 5. 2011 09:55

Jaaja: Jani, díky za vyzkoušení i fotečku!

Jaaja

25. 5. 2011 18:35

Upečeno, vyfoceno, chládne. I když se přiznám, že jsme si ukrojili za horka a je výborná. Borůvky jsem si spletla v mrazáku s ostružinami, no nedalo se nic dělat, přidala jsem jahody a výsledek je super!!!!

moc díky za recept

Přidávám foto, pokud nevadí.

Lenka

25. 5. 2011 18:01

Děkuji, já počkám s touto buchtou na množství mlíčka. Nejsem zkušená a nechci to pokazit. Upekla jsem štrůdl, taky poprvé a je dobrý.

cathleen

25. 5. 2011 08:00

Lenka: Leni, promiň, že odpovídám až teď, nebyla jsem na pc.
Takže - na plech můžeš dát jen papír (pak dej pozor, ať ho neukrojíš zároveň s buchtou), ale můžeš plech i vymazat a vysypat....Troubu si dej na 170-180°C, každá peče trochu jinak. A množství mléka, to opravdu nevím (až budu dělat příště, určitě odměřím). Ale dej ho jen tolik, aby vzniklo těsto hustší, než piškotové.

Pajaska

24. 5. 2011 17:24

Ještě,že se Lenka zeptala,jinka bych nevěděla o tomto receptu.

Lenka

24. 5. 2011 16:03

a prosím, mléka cca? Jsem začátečnice a prosím teplotu trouby? Jo a plech? Vymyzat a vysypat nebo stačí pečící papír? Omlouvám se za dotazy, ale chci překvapit doma rodiče, děkuji