Quiche s houbami
Slaný koláč quiche pochází z francouzské kuchyně. Skládá se z křehkého těsta a různých druhů slané náplně. Připravte tento chutný koláč s náplní skládající se ze špenátu a čerstvých hub.
Postup přípravy
Krok 1: Toustový chleba nakrájíme na malé kostičky a pokapeme mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí, přidáme houby, okořeníme pepřem a kmínem, osolíme, podlijeme a 15 minut podusíme.
Krok 3: Po 10 minutách přidáme špenát, společně doděláme a necháme vydusit všechnu tekutinu. Přidáme navlhčený toustový chleba a zamícháme.
Krok 4: Zapékací formu o průměru 28 cm vymažeme olejem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Listové těsto vyválíme a vložíme do formy tak, aby sahalo až k hornímu okraji. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Ve smetaně rozmícháme vajíčka. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 6: Houbovou směs rozprostřeme na těsto, posypeme šunkou a zalijeme smetanou. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 40-50 minut.
Krok 7: Na hrubém struhadle nastrouháme parmazán a před dopečením koláč posypeme.
Zveřejněno 1. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Moje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Nejnovější recepty
Květákový mozeček se sýrem a slaninou
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 4 hodinami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 4 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 5 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 7 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Merylas před 1 hodinou
Vláčná bábovka
jalamo před 2 hodinami
Palačinka na plechu
Momok před 2 hodinami
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 5 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 6 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 6 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 7 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 7 hodinami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 8 hodinami
Suroviny:
těsto listové,
špenát baby,
houby čerstvé,
cibule,
šunka,
smetana,
vejce,
chléb toustový,
mléko,
parmazán,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
olej
Komentáře (1)