Quiche s houbami
Slaný koláč quiche pochází z francouzské kuchyně. Skládá se z křehkého těsta a různých druhů slané náplně. Připravte tento chutný koláč s náplní skládající se ze špenátu a čerstvých hub.
Postup přípravy
Krok 1: Toustový chleba nakrájíme na malé kostičky a pokapeme mlékem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje osmahneme cibuli, až zesklovatí, přidáme houby, okořeníme pepřem a kmínem, osolíme, podlijeme a 15 minut podusíme.
Krok 3: Po 10 minutách přidáme špenát, společně doděláme a necháme vydusit všechnu tekutinu. Přidáme navlhčený toustový chleba a zamícháme.
Krok 4: Zapékací formu o průměru 28 cm vymažeme olejem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 5: Listové těsto vyválíme a vložíme do formy tak, aby sahalo až k hornímu okraji. Šunku nakrájíme na malé kostičky. Ve smetaně rozmícháme vajíčka. Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 6: Houbovou směs rozprostřeme na těsto, posypeme šunkou a zalijeme smetanou. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 40-50 minut.
Krok 7: Na hrubém struhadle nastrouháme parmazán a před dopečením koláč posypeme.
Zveřejněno 1. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Moje poznámka
Quiche s houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6E92
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 19 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 15 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 49 minutami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 8 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 10 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 10 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 11 hodinami
Suroviny:
těsto listové,
špenát baby,
houby čerstvé,
cibule,
šunka,
smetana,
vejce,
chléb toustový,
mléko,
parmazán,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
olej
Komentáře (1)