Skládaný hotdog
Šťavnaté hovězí, voňavá slanina a mleté maso - to vše vrstvené na špejli a ugrilované k dokonalosti. Spolu s domácím petrželovým dresingem tvoří hotdog, na který jen tak nezapomenete.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny na petrželkový mix dáme do vyšší úzké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujeme téměř dohladka.
Krok 2: Odložíme si stranou 2-3 lžíce mixu na potření masa, ke zbytku přidáme vejce, citron, sůl a pepř. Důkladně prošleháme tyčovým mixérem a dáme chladit do lednice.
Krok 3: Maso nakrájíme na 4 kousky a opatrně rozklepeme na co nejtenčí plátky.
Krok 4: Obdélníkovou mísu nebo formu vyložíme potravinovou fólií. Dno vyložíme 2 plátky masa. Na to položíme slaninu, rozprostřeme mleté maso a potřeme odloženým petrželkovým mixem. Přiklopíme 2 plátky masa a lehce utlačíme. Dáme na 3 hodiny do mrazáku.
Krok 5: Částečně zmrzlé maso nakrájíme na čtverečky a postupně je napíchneme na špejle, čímž vytvoříme špízy. Opečeme v kontaktním grilu nebo v troubě s funkcí gril.
Krok 6: Podáváme v hot dog bulce zakápnuté petrželkovým dipem a pro pikantnější chuť můžeme přidat chilli.
Zveřejněno 15. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Skládaný hotdog
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yAjY
Moje poznámka
Skládaný hotdog
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yAjY
Nejnovější recepty
Medové kuličky
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 3 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 4 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 5 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 7 hodinami
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládovo-banánové muffiny
veronika_straka před 50 minutami
Matcha kuličky
veronika_straka před 55 minutami
Polévka s drožďovými noky
Kajkajak před 1 hodinou
Domácí langoše
Tunislav před 1 hodinou
Ořechové úly
Panova před 1 hodinou
Makové koláčky s povidly - cukroví
Panova před 1 hodinou
Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní
Panova před 1 hodinou
Žloutkové dortíčky
Panova před 2 hodinami
Kakaové s ořechovou náplní
Panova před 2 hodinami
Medovo-kokosové cukroví
Panova před 2 hodinami
Suroviny:
maso hovězí,
maso hovězí mleté,
slanina anglická,
olej,
petrželka,
cibule,
hořčice dijonská,
česnek sušený,
pepř,
vejce,
šťáva citronová,
pepř
Komentáře (4)