Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Panzanella s vanilkovým olejem
Panzanella patří mezi tradiční italské saláty. Nesmí v něm chybět základní suroviny jako starší chléb, rajčata, okurka, cibule a zálivka. Tu připravíme z medu, octa a vanilkového oleje. To spojení chutí bude opravdovou explozí!
Postup přípravy
Krok 1: Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme semínka. Do malé misky nalijeme 3-4 lžíce extra panenského olivového oleje, přidáme vanilková semínka a lusk. Necháme olej odležet, aby se vanilka do oleje dobře vylouhovala a získala aroma.
Krok 2: Tvrdý chléb nakrájíme na kostky a nasucho ho opečeme na pánvi nebo v troubě při 180 °C, dokud nebude křupavý. Chléb by měl být opečený, ale ne příliš tvrdý.
Krok 3: Cherry rajčátka rozpůlíme, okurku nakrájíme na kolečka nebo půlměsíčky, a červenou cibuli nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Smícháme 2 lžíce octa (vinný nebo jablečný), 1 lžičku medu, 1 lžičku cukru, sůl, černý pepř a několik lžic extra panenského olivového oleje. Přidáme pár kapek vanilkového oleje pro jemný nádech vanilky. Vše dobře promícháme.
Krok 5: Do velké mísy dáme opečený chléb, přidáme cherry rajčátka, okurku a červenou cibuli. Vše přelijeme připraveným dresinkem a dobře promícháme, aby chléb nasál chuťové tóny.
Krok 6: Panzanellu necháme chvíli odstát, aby se chutě propojily a chléb nasákl dresink. Před podáváním pokapeme salát ještě trochou vanilkového oleje pro zvýraznění vanilkové vůně.
Zveřejněno 30. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Moje poznámka
Panzanella s vanilkovým olejem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkJZ5
Nejnovější recepty
Pivní cibulačka
Přidáno před 8 hodinami
Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 9 hodinami
Dvoubarevná vláčná bábovka
Přidáno před 13 hodinami
Králík s cibulovou omáčkou
Přidáno 7. 10. 2025 21:36:25
Mrkvová bábovka
Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02
Bažantí stehna nadivoko
Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
VeronikaRob před 1 hodinou
Vláčný mrkvový dort
Ashelin před 3 hodinami
Kedlubnové zelí
Bernardy@telecom.cz před 4 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
Komberec před 6 hodinami
Celerová pomazánka
Majkaa před 8 hodinami
Tažený štrúdl
MarekvariMiskovi před 8 hodinami
Dětská jablečná přesnídávka II
jana.kulkova před 9 hodinami
Suroviny:
chléb,
rajče cherry,
cibule červená,
okurka čerstvá,
olej olivový extra virgin,
lusk vanilkový,
ocet jablečný,
cukr,
med,
olej olivový extra virgin,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)