Chalupářská játra
Správně připravená smažená játra jsou krásně měkká, šťavnatá a plná výrazné chuti. Skvěle chutnají se zeleninovou směsí a bramborem, ale obstojí i jako rychlý oběd s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Játra nakrájíme na plátky (asi 1,5 cm) a nařízneme okraje, aby se nekroutily.
Krok 2: Plátky opepříme, krátce zprudka opečeme na 2 lžicích oleje z obou stran.
Krok 3: Teplotu snížíme a za občasného otočení dopečeme do 10 minut. Naříznutím zkusíme, zda jsou játra již hotová. Ke konci opékání játra osolíme.
Krok 4: Na druhé pánvi osmahneme na lžíci oleje na půlkolečka nakrájenou cibuli, až zesklovatí.
Krok 5: Přidáme nakrájené papriky a rajčata, osolíme, opepříme, přidáme tymián, kečup, podle potřeby podlijeme a podusíme 10 minut, do změknutí.
Krok 6: Na talíři sypeme strouhaným sýrem.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chalupářská játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5yx
Moje poznámka
Chalupářská játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kr5yx
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 4 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 5 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 7 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 9 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 9 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové šulánky s mákem
PetuleLevandulka před 41 minutami
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 2 hodinami
Šunkofleky
vanaj79 před 2 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 2 hodinami
Vaječná pomazánka
loing před 3 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 3 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 4 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 4 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 4 hodinami
Suroviny:
játra vepřová,
cibule,
paprika čerstvá červená,
rajče,
olej,
sůl,
pepř mletý,
tymián,
kečup sladký,
sýr tvrdý
Komentáře (1)