Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Závan léta vám přinese tento lahodný pokrm, inspirovaný řeckou kuchyní. Bifteki z mletého masa pečené na bramborách jsou snadné na přípravu a pochutná si celá rodina. Na talíři nechybí ani poctivá porce fety, tzatziki a osvěžující citrony.
Postup přípravy
Ve větší míse snícháme citronovou šťávu, olivový olej, hořčici, oregano, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promícháme metličkou, aby vznikla emulze. Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na klínky. Vložíme do pekáče nebo na plech, přelijeme citronovo-hořčičnou marinádou a dobře promícháme, aby se klínky rovnoměrně obalily. Pod brambory vlijeme 1/2 hrnku vody a odložíme stranou. Krok 4: Na bifteki:
V míse smícháme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nasekaná rajčata, vejce, strouhanku, olivový olej, petrželku, sůl a pepř. Rukama důkladně propracujeme, aby se vše dobře spojilo. Z masové směsi vypracujeme placičky o velikosti menšího burgeru. Krok 5: Placičky položíme na brambory v pekáči a vložíme do trouby. Pečeme nejprve 40 minut, poté maso otočíme a pečeme dalších 40 minut, až je maso krásně propečené a brambory dozlatova. Krok 6: Na tzatziki:
Okurku nastrouháme nahrubo. Vložíme do plátýnka nebo utěrky a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Vymačkanou okurku přendáme do mísy, přidáme k ní jogurt, nasekaný kopr, prolisovaný česnek, olivový olej, šťávu z citronu, osolíme a opepříme. Důkladně promícháme a vložíme do lednice. Krok 7: Bifteki s bramborami servírujeme s nadrobenou fetou, koprem, klínky citronu a bohatou porcí tzatziki.
Zveřejněno 22. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Nejnovější recepty
Hořčice z cukety
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou
Přidáno před 6 hodinami
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 21 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 21 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Linecké sušenky
Mummy46 před 54 minutami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
GabinaMraz před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
oplovka před 2 hodinami
Ostružinové poháry
Alena445 před 2 hodinami
Řízky v jogurtu (pečené v troubě)
AndreaAbb před 3 hodinami
Obalovaná stehna nesmažená
janasedla před 3 hodinami
Kuře Anča
Fialova.Simona7@seznam.cz před 3 hodinami
Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným
Helenecka 21 před 3 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Gulash před 4 hodinami
Kuře na cuketě, rajčatech a zakysané smetaně
Dogys před 4 hodinami
Suroviny:
šťáva citronová,
olej olivový,
hořčice plnotučná,
koření oregáno sušené,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
maso hovězí mleté,
cibule,
rajče,
vejce,
strouhanka,
olej olivový,
petrželka hladkolistá,
sůl,
pepř mletý,
jogurt řecký,
kopr čerstvý,
česnek,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
sýr feta,
kopr,
citron
Komentáře (7)