Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

150 ml 150 ml bulguru

500 g 500 g lilku (1 velký kus)

3 lžíce 3 lžíce olivového oleje

200 g 200 g cukety

90 g 90 g červené kapie

60 g 60 g žluté papriky

50 g 50 g cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

3 kolečka 3 kolečka zázvoru

3 snítky 3 snítky tymiánu

2 snítky 2 snítky saturejky

2 snítky 2 snítky estragonu

2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky tamari

3 lžíce 3 lžíce balzamikového octa

1 lžíce 1 lžíce sladké chilli omáčky

stonky stonky koriandru (nasekané)