Ledvinky na špeku
Vepřové ledvinky dokáží být skutečnou delikatesou. Držte se následujícího receptu a připravíte lahodný pokrm, který ocení nejen milovníci vnitřností. Ledvinky ovoněné špekem budou nejlépe chutnat s rýží, knedlíkem či těstovinami.
Postup přípravy
Krok 1: Vyřezané ledvinky omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a uvaříme (cca 15 minut) ve vodě s trochou octa. Vodu slijeme a ledvinky uvaříme ještě jednou jen ve vodě.
Krok 2: Do jiného hrnce dáme trochu sádla a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli. Po chvilce smažení k cibuli přidáme na kostičky nakrájený špek a krátce vyškvaříme.
Krok 3: K cibulovému základu přidáme ledvinky a orestujeme. Přidáme kmín, papriku, koření a znovu vše krátce orestujeme.
Krok 4: Zalijeme horkou vodou a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Potom omáčku osolíme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme 15 minut.
Krok 5: Podáváme s rýží, kynutým knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 12. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Moje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Nejnovější recepty
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 10 hodinami
Nivová s ořechy a jablkem
Přidáno před 11 hodinami
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 20 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno 7. 12. 2025 01:09:02
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí vaječný koňak
EmmaH před 5 hodinami
Domácí langoše
BTKILI před 9 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 10 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Ppatricie2013 před 10 hodinami
Ořechové pracny
Alamatej před 10 hodinami
Rychlá toskánská polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Vepřové na paprice
Misicka77 před 11 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem
JarkaST. před 11 hodinami
Dýňová polévka mistra kuchaře
Merylas před 11 hodinami
Vajíčková pomazánka
Merylas před 11 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
špek,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
koření na divočinu,
sůl,
mouka hladká,
sádlo
Komentáře (1)