Ledvinky na špeku
Vepřové ledvinky dokáží být skutečnou delikatesou. Držte se následujícího receptu a připravíte lahodný pokrm, který ocení nejen milovníci vnitřností. Ledvinky ovoněné špekem budou nejlépe chutnat s rýží, knedlíkem či těstovinami.
Postup přípravy
Krok 1: Vyřezané ledvinky omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a uvaříme (cca 15 minut) ve vodě s trochou octa. Vodu slijeme a ledvinky uvaříme ještě jednou jen ve vodě.
Krok 2: Do jiného hrnce dáme trochu sádla a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli. Po chvilce smažení k cibuli přidáme na kostičky nakrájený špek a krátce vyškvaříme.
Krok 3: K cibulovému základu přidáme ledvinky a orestujeme. Přidáme kmín, papriku, koření a znovu vše krátce orestujeme.
Krok 4: Zalijeme horkou vodou a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Potom omáčku osolíme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme 15 minut.
Krok 5: Podáváme s rýží, kynutým knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 12. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Moje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Nejnovější recepty
Česnekové krevety s nudlemi
Přidáno před 1 hodinou
Odlehčený pařížák
Přidáno před 3 hodinami
Pistáciové květináčky s malinami
Přidáno před 3 hodinami
Domácí pizza Havaj
Přidáno před 4 hodinami
Galetky s jablky
Přidáno před 18 hodinami
Tradiční gruzínské jídlo odžachuri
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovesná kaše trochu jinak
Jan Nemec před 16 minutami
Lasagne se špenátem
ZboSy před 30 minutami
Karamelové zelí
Svally_Krakonos před 2 hodinami
Smažený celer s mozzarellou
Petulice před 2 hodinami
Bábovka s proužkem
titi96 před 4 hodinami
Lahodné kuře pečené v marinádě
Svally_Krakonos před 4 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Jitka J. před 6 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
špek,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
koření na divočinu,
sůl,
mouka hladká,
sádlo
Komentáře (1)