Lehce pikantní guláš z bedel

Name: Lehce pikantní guláš z bedel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g bedel; 100 g špeku; 1 velká cibule; 3-4 stroužky česneku; 1 rovná lžíce sladké papriky; 1 rovná lžíce uzené papriky; 1/2 lžičky pálivé papriky; 1 plná lžíce hladké mouky; vývar (nebo voda, ale vývar dodá chuť); celý kmín; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (23×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 406 kJ / 1 053 kcal
Bílkoviny	23,15 g
Tuky	85,87 g
Vláknina	31,83 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	33,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky. Krok 2: Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného nadrobno. Krok 3: Vsypeme papriky a krátce restujeme. Přisypeme bedle a zalijeme vývarem tak, aby byly vidět špičky. Přivedeme k varu a mezitím smícháme mouku v trošce vývaru. Krok 4: Přilijeme k základu a vaříme s občasným mícháním 15-20 minut. Před koncem vaření přidáme zbytek česneku a čerstvě mletý pepř. . Krok 5: Guláš dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým chlebem

Bedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky.
Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného nadrobno.
Vsypeme papriky a krátce restujeme. Přisypeme bedle a zalijeme vývarem tak, aby byly vidět špičky. Přivedeme k varu a mezitím smícháme mouku v trošce vývaru.
Přilijeme k základu a vaříme s občasným mícháním 15-20 minut. Před koncem vaření přidáme zbytek česneku a čerstvě mletý pepř. .
Guláš dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým chlebem

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehce pikantní guláš z bedel

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m333

Paštika z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Bedly v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Škvarečky z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Škvarkovka lehce pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech Videorecept

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 65 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Houby
Pro začátečníky
Čerstvé a mražené

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lehce pikantní guláš z bedel

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m333

Náhodný recept

Krůtí vývar se zeleninou a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 10 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 14 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 14 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno před 18 hodinami

Drobenkový koláček

Přidáno před 19 hodinami

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 14. 10. 2025 12:11

V nedeľu som si doniesla z lesa bedle. Smažila som ich v cestíčku, ale došlo aj na tento guláš. Je skvelý, ja dávam aj trochu majoránky ku koncu.

mika59 14. 10. 2025 12:21

magdalenka: Cyklistka: Moc vám oběma děkuji 🌷💐

Cyklistka 14. 10. 2025 11:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, přidala jsem plechovku fazolí.

Marie Svarcova 6. 10. 2025 07:20

Výborný gulášek, moc všem chutnal, budu dělát z bedel vždy.

MartinaMin 7. 11. 2024 00:53

Děkuji za tip osmažit kmín, to tam dělá fantastickou chuť.

mika59 7. 11. 2024 07:10

MartinaMin: To mě těší. 😉

LiZatKo 12. 10. 2024 07:52

Jelikož je manžel vášnivý houbař a počasí přeje velkému nálezu bedel, zkusila jsem (mimo jiné) i tento výborný guláš. Jak již psala Tara23, kdo by nevěděl, že je z bedel, ani to nepozná. Pro velký úspěch a opětovný nález bedel byl udělán po týdnu znovu a opět chutnal. Děkuji za recept.

mika59 7. 11. 2024 07:09

LiZatKo: Mám velkou radost, že chutnalo. Děkuji za milou zprávu. 🌹

LiZatKo přidala novou fotografii! 12. 10. 2024 07:44

LiZatKo přidala nové fotografie! 4. 10. 2024 17:01

kimlo přidal novou fotografii! 1. 10. 2024 05:21

kimlo 1. 10. 2024 05:20

Keďže som mal nadbytok bedlí, vyskúšal som tento recept a môžem len odporučiť, je výborný! Len tú múku som opražil ešte pred pridaním papriky. Pridávam foto. Vďaka za recept!