Jogurtový závin naslano i nasladko

Name: Jogurtový závin naslano i nasladko
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 600 g hladké mouky; 400 g bílého jogurtu; 250 g Hery (nebo másla); 1 rovná lžička kypřicího prášku; 1 špetka soli; 1 vejce na potření; Sladká náplň:; 700 g jablek; 1/2 sáčku vanilkového pudinku; cukr krystal (dle chuti); mletá skořice (dle chuti); rozinky (nemusí být); Slaná náplň:; rajčatová omáčka (nebo kečup); šunka; sýr; paprika

Jednoduché a rychlé jogurtové těsto, ze kterého připravíte jak sladký, skořicí provoněný závin s jablky, tak slanou variantu se šunkou a sýrem. Milovníci sladkého i slaného si přijdou na své a potěšíte tak všechny strávníky.

Hodnocení receptu je 4,9 (36×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 902 kJ / 4 279 kcal
Bílkoviny	101,91 g
Tuky	177,39 g
Vláknina	36,44 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,23 g
Sacharidy	550,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku, jogurt, kypřicí prášek, sůl a změklou Heru zpracujeme v kompaktní těsto a odložíme ho stranou. Krok 2: Při přípravě sladké verze nastrouháme jablka a smícháme s vanilkovým pudinkem, cukrem, skořicí a rozinkami. Krok 3: Při přípravě slané verze si nachystáme rajčatovou omáčku nebo kečup, na plátky nakrájenou šunku, sýr a papriku. Krok 4: Těsto rozdělíme na tři části. Podle potřeby podsypáváme moukou. Krok 5: Z každé části těsta vyválíme obdélník a naplníme zvolenou náplní. Svineme do závinu, zámáčkneme konce a opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 6: Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 200 °C asi 15-20 minut dozlatova.

Mouku, jogurt, kypřicí prášek, sůl a změklou Heru zpracujeme v kompaktní těsto a odložíme ho stranou.
Při přípravě sladké verze nastrouháme jablka a smícháme s vanilkovým pudinkem, cukrem, skořicí a rozinkami.
Jak rychle nastrouhat jablka
Při přípravě slané verze si nachystáme rajčatovou omáčku nebo kečup, na plátky nakrájenou šunku, sýr a papriku.
Těsto rozdělíme na tři části. Podle potřeby podsypáváme moukou.
Z každé části těsta vyválíme obdélník a naplníme zvolenou náplní. Svineme do závinu, zámáčkneme konce a opatrně přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Jak správně zabalit štrúdl, aby nevytekla náplň
Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 200 °C asi 15-20 minut dozlatova.

TIP: Oblíbené jablečné záviny a štrúdly

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2020

Poznámka autorky mika59

Sladký závin můžete posypat plátky mandlí a slaný zase sezamem nebo kmínem. Náplně mohou být různé. Z tohoto množství jsem dělala dva jablkové záviny a jeden slaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (295× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jogurtový závin naslano i nasladko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwwR

Závin z jogurtového těsta Videorecept

Závin z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hanci 70 min

Závin z jogurtového těsta s celerovými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Tyčinky naslano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

diggisek 35 min

Bulgurové knedlíčky (nasladko i naslano)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni 30 min

Cereální placičky nasladko i naslano

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3

Kosmatice nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 25 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Pečené křupavé brambory se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Slané pečivo
Pro začátečníky
Slané koláče

Jablka
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Jogurtový závin naslano i nasladko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nwwR

Náhodný recept

Kedlubnové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 10 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 13 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

gatear 6. 8. 2025 07:52

Přesně podle Vás 2 sladky pro muže a jeden slaný pro mne. Děkuji

mika59 6. 8. 2025 12:55

gatear: Já děkuji za důvěru a vyzkoušení😉

iveta.kroul přidala novou fotografii! moderátorka 26. 8. 2024 07:58

iveta.kroul moderátorka 26. 8. 2024 07:58

Dneska vyzkoušeno, ideální volba když člověk nemá listové těsto a nechce se mu čekat na kynuté 😊 použila jsem máslo a sádlo napůl místo Hery a výsledek také moc dobrý 😉

TytyM 24. 1. 2024 12:16

Vyzkoušeno. Trochu jsem experimentovala s různými druhy sýrů (toastový sýr, hermelín, niva...) a místo dlouhého závinu jsem tvořila menší bochánky, aby se ta dobrota nemusela krájet. Takže recept nebyl dodržen úplně do písmene, ale i tak to bylo vynikající. Děkuji za tip.