Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Danca Kuchařka: Danca

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 3 názory

Suroviny

Olejový piškot:
5 vajec
5 PL krupicového cukru
5 PL rozpuštěné a zchladlé Hery (nebo oleje)
5 PL polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
krém:
400 ml mléka
1 malinový pudink nebo jahodový pudink
3 PL cukru
250 g tučného tvarohu nebo mascarpone
drobné ovoce:
maliny
jahody nebo rybíz
italská vařená šlehačka:
(dvojitá dávka:
4 kl želatiny
4 pl vody
4 pl hl. mouky
4 pl cukru krupice
2 vanilkové cukry
500 ml vody
4 bílky
limetková šťáva
200 g zakysané smetany
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme Heru (olej) a nakonec už jen opatrně vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme na 175°C podle zkušeností s vlastní troubou. Upečený piškot necháme vychladnout a vrátíme ho zpět do formy.

  2. Krém připravíme z uvařeného vlažného pudinku, do kterého zamícháme tvaroh nebo mascarpone a podle chuti dosladíme.

  3. Na vychladlý dortový korpus dáme vrstvu očištěného ovoce a zalijeme pudinkovým krémem. Poslední vrstvu tvoří italská šlehačka, kterou na pudinkový krém naneseme ještě trochu vlažnou. Celý dort necháme v lednici nejlépe do druhého dne ztuhnout, potom ho vyjmeme z formy a dozdobíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 405 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Letní ovocný dort s pudinkovým krémem a italskou šlehačkou

Tématické fráze: krém z mascarpone na ovocný dort krém z mascarpone s ovocem krém na dort s mascarpone a šlehačkou dorty recepty tvarohový krém maskarponem ovocny dort s mascarpone ovocný dort se šlehačkou krém maskarponem jahodový dort s pudinkovým krémem ovocný dort z mascarpone dort z mascarpone letni ovocny dort s pudinkovym kremem šlehačkový dort s mascarpone mascarpone s ovocem italský šlehačkový dort recept letní ovocný dort ovocný krém z mascarpone dort se šlehačkovým krémem mascarpone s pudinkem ovoce s mascarpone