Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří v české kuchyni mezi oblíbené moučníky. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle odloženou 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 1 minutou
Domácí škvarkovka
Přidáno před 15 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 16 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 18 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 18 hodinami
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka s vepřovým masem
lunav1 před 2 minutami
Jednoduché křenové fazole
ZboSy před 16 minutami
Smažení a dopékání v troubě
jerry-05 před 2 hodinami
Domácí sekaná z mletého masa
Mefistik před 10 hodinami
Hrachová kaše
jjj82 před 11 hodinami
Putimské vepřové nudličky
AndreaRinger před 12 hodinami
Britská kuchyně - Short Breads sušenky
daniel.dragon před 13 hodinami
Pizza jako z pizzerie
pazderka83 před 14 hodinami
Žemlovka jako od babičky
Zukika před 15 hodinami
Vepřová plec na žampionech a smetaně
gutsim před 15 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)