Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hraběnčiny řezy s kokosem
Hraběnčiny řezy patří mezi oblíbené moučníky v české kuchyni. Kombinace křehkého těsta, šťavnatých jablek a do křupava upečeného sněhu prostě nemá konkurenci. Postup sice může působit poněkud pracnějším dojmem, ale výsledek stojí za to.
Suroviny pro 1 plech
plech = 30 × 40 cm
1plech
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto.
Krok 2: Z hotového těsta oddělíme 1/4 a dáme ztuhnout do mrazáku.
Krok 3: Zbylé 3/4 těsta namačkáme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Jablka omyjeme a oloupeme. Poté je na hrubém struhadle nastrouháme na těsto, posypeme je vanilkovým cukrem, skořicí a kokosem.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 6: Z bílků vyšleháme sníh, do kterého po částech zašleháme cukr, a šleháme, dokud nám nevznikne tuhý lesklý sníh, který natřeme na vrstvu jablek na řezech.
Krok 7: Na ušlehaný sníh nastrouháme na hrubém struhadle 1/4 těsta z mrazáku.
Krok 8: Řezy pečeme při 200 °C asi 20 minut.
Krok 9: Před podáváním necháme řezy zcela vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Moje poznámka
Hraběnčiny řezy s kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkBDL
Nejnovější recepty
Hraběnčiny řezy s kokosem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý jablečný koláč
Přidáno před 12 hodinami
Houbová směs
Přidáno před 15 hodinami
Květáková polévka se zeleninou, smetanou a parmezánem
Přidáno před 19 hodinami
Petrželkové knedlíky s houbovkou
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí s houbami a rajčaty
Přidáno 29. 9. 2025 20:27:27
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chlebový nákyp
Kajkajak před 4 hodinami
Salát z kysaného zelí, plný vitamínů
Kajkajak před 4 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
veronika_straka před 6 hodinami
České buchty
Martas6 před 7 hodinami
Řepové brownies
verisek08 před 8 hodinami
Šumavský bramborák
Sahula před 8 hodinami
Buchtičky s krémem
monika2103 před 9 hodinami
Segedínský guláš s krůtím masem
lenkavolterova před 9 hodinami
Švestková buchta
Geressha před 9 hodinami
Himaláje buchta
Bara_oplistilova před 10 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice,
kokos strouhaný,
cukr moučkový,
bílek
Komentáře (1)