Dýňová polévka s pomerančem
Dýňová polévka s pomerančovou šťávou je lahodně krémová a voňavá, s jemně nasládlou chutí dýně a svěžím citrusovým nádechem. Skvěle se hodí jako teplý start do podzimního dne. Polévku podáváme s opečenými chlebovými krutonky a čerstvou bazalkou.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni opláchneme, rozřízneme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Z pomeranče vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme lžíci másla a oleje. Vložíme cibuli a česnek a krátce zpěníme.
Krok 3: Pak do hrnce nasypeme mrkev a dýni, osolíme, lehce opepříme a vše společně opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme pomerančovou šťávu, přivedeme k varu a při mírné teplotě vaříme asi 30 minut.
Krok 4: Mezitím nakrájíme chléb na kostičky. Chléb opečeme na suché pánvi do křupava.
Krok 5: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Nakonec polévku rozdělíme do misek a posypeme nasekanou bazalkou. Doplníme opečeným chlebem, ozdobíme snítkou bazalky a podáváme.
Zveřejněno 9. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Moje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Nejnovější recepty
Jablečný salát s fenyklem a celerem
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty
Přidáno před 9 hodinami
Barevná hnízdečka
Přidáno před 10 hodinami
Vaječné muffiny se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Pikantní pečená vepřová žebírka
Přidáno před 11 hodinami
Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické kari s bulgurem
Lada Kašparová před 6 hodinami
Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky
Jan Nemec před 6 hodinami
Květáková polévka s mrkví
Nikovka před 7 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Houmicek před 7 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Eva_H před 7 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 7 hodinami
Bůčková roláda s nádivkou
Sahula před 7 hodinami
Barevná bůčková roláda
Sahula před 7 hodinami
Brambory "na loupačku"
Kajkajak před 8 hodinami
Kuřecí stehna v pánvi
[email protected] před 8 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
pomeranče,
česnek,
smetana,
máslo,
olej,
chléb,
vývar masový,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)