Žampionový krém
Talíř lahodné krémové polévky ze žampionů a sušených hub přijde vhod v sychravých podzimních dnech. Stačí orestovat cibuli s česnekem, přidat houby, zalít vývarem, povařit a nakonec zjemnit smetanou. Výsledkem je jemný, voňavý krém plný podzimní chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme 200 ml horké vody a dáme stranou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibuli dosklovita. Pak přidáme česnek a restujeme jej, dokud se nerozvoní.
Krok 4: Do hrnce přidáme žampiony. Restujeme, dokud se nevyvaří voda, kterou žampiony pustily.
Krok 5: Vše podlijeme vínem. Až se víno vyvaří, přidáme do hrnce sušené houby i s vodou, ve které byly namočené. Dále přilijeme vývar, přidáme polévkové koření, osolíme a opepříme.
Krok 6: Polévku přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni 20 minut.
Krok 7: Hotovou polévku rozmixujeme dohladka a poté do ní vmícháme smetanu. Promícháme a dle chuti ji osolíme nebo opepříme.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Moje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Nejnovější recepty
Kotlety na víně s hráškem a mrkví
Přidáno před 1 hodinou
Kroupoto s masem a zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Bezmasý zeleninový oběd s rýží
Přidáno před 3 hodinami
Středomořské tuňákové špagety s olivami
Přidáno před 3 hodinami
Kuře se smetanovou omáčkou a pečenými brambory
Přidáno před 4 hodinami
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
PetrM před 41 minutami
Andělsky nadýchaný perník
natalija.pavlasova před 46 minutami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Ryngle před 2 hodinami
Kakaový olejový korpus na dort
hanacka před 2 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Slavista62 před 3 hodinami
Losos v limetkové omáčce
Ryngle před 3 hodinami
Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra
Panova před 6 hodinami
Nekynuté šátečky
naddi před 7 hodinami
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 18 hodinami
Suroviny:
česnek,
cibule,
žampióny,
vývar masový,
smetana,
máslo,
houby sušené,
víno bílé,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)