Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 739 kJ /
2 567 kcal
Bílkoviny94,75 g
Tuky215,74 g
Vláknina11,12 g
Cholesterol 2,79 g
Sodík 2,81 g
Sůl6,98 g
Sacharidy48,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brusinky namočíme do griotky, aby nabobtnaly. Krok 2: Do pánve vložíme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou cibuli. Přidáme očištěná játra, nakrájená na kousky a zprudka orestujeme (asi 6-8 minut). Minutu před koncem restování přisypeme koření a podrcený česnek. Krok 3: Směs necháme vychladnout, přidáme změklé máslo, slaninu nakrájenou na kousky a smetanu a ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 4: Přidáme brusinky s griotkou, trochu smetany (podle hustoty) a dobře osolíme.
Směs rovnoměrně navrstvíme na máslem potřený alobal, urovnáme a zavineme do tvaru válečku. Pevně zabalíme a necháme v chladu ztuhnout.

Zveřejněno 29. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNp5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNp5

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Ahoj, tak jsem už po 3 dělala tuhle paštiku a je prostě luxusní, občas ji vylepším sušenými rajčaty, olivami a hlavně doma pěstovanými feferony, kterými mě zásobuje mladší syn-pěstitel. Mám, ale jeden dotaz, jak docílit, aby paštika měla více růžovou barvu? Mám ji spíše hnědou a při prvním ochutnání se rodinka moc netvářila kvůli barvě...........................ráda bych jim vyhověla. Poraďte mi. Děkuji.

Od te doby,co jsem zkusila tento uzasny receptik, nedelam jinou pastiku :-) je proste vynikajici :-)

paštika je skvělá, sice jsem neměla brusinky ani griotku, zato jsem měla husí játra a portské víno a výsledek mě mile překvapil - jednoduché, rychlé, krásně ztuhla i bez želatiny, prostě mňam :-p

Výborná paštika! :-K Určitě brzy zopakuji, kupované paštiky jsem nikdy nejedla :-)

Já nevím, my jsme to snědli do tří dnů.;-):-8

Andrea Květová: Já paštiku hlavně zaječí vždy dávám do mrazáku! Játrová vydrží asi tři měsíce,pak se musí sníst. Z divočiny až pul roku.

Andrea Květová 2. 11. 2012 18:42
Dobrý den, chci se zeptat, jestli se tato paštiká dá dát i do zavařovacích skleniček a nějakou dobu uchovat v chladu, jestli ano, tak jakou dobu paštika vydrží? díky :-)

Ježiš, ta vypadá luxusně! Mam na ni takovou chuť...že ji zkusím ,-)

senky: No jóó nóó...portské..;-):-K:-D Ale jistě to bude dobrounké. Dej vědět, co páteční hosté...;-)

Dneska druhé kolo na páteční oslavičku a snad je ještě lepší než minule:-8 možná je to tím, že už jsem se nebála dochutit podle vlastní chuti. Místo tlučeného badyánu jsem použila lžičku mletého nového koření, neuškodilo to a do hotové jsem ještě zamíchala celé, v portském odleželé brusinky :-p a přesně jsem manželovi určila, ze které misky může ochutnat:-D:-D znám ho moooc dobře:-)):-)) Jsem zvědavá,co na to páteční návštěva:-8:-8

Senky a Sarovko, moc mě těší, že jste vyzkoušely a že paštika měla úspěch. Díky.:-K

Elizo, paštika chladne:-K Ochutnala jsem;-), a už nyní vím, že je jí málo:-D :yes: Místo griotky jsem použila portské (to mám doma vždy;-) ). Napadají mě další varianty, takže pokud nestihnu vyfotit tuhle, příště se to snad podaří. Díky

Eli, nádhera;-):yes::-K

Krása:yes::yes::yes:Ukládám a vyzkouším.:-p

Eliza: tak na dnešní večer už ji nestihnu, ale rozhodně zkusím, vypadá fantasticky :yes::yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
domácí játrová paštika s brusinkami, paštika s brusinkami, domácí brusinková paštika, brusinková paštika, zaječí paštika, zaječí paštika recept, játrová paštika s brusinkami, domaci pastika, vepřová paštika s brusinkami, pastika s brusinkami recept, domácí pastika recept, játrová domácí paštika s brusinkami, recept na domácí paštiku, játrová paštika s griotkou, paštika z vepřových jater s brusinkami, kuřecí paštika s brusinkami, pastika s brusinkama, paštika z vepřových jater, brusinkova pastika recept, paštika portské

Suroviny:
játra kuřecí, slanina anglická, cibule, česnek, máslo, brusinky, griotka, smetana ke šlehání, tymián, pepř černý, skořice mletá, koření hřebíček, badyán, zázvor, sůl

Přidat fotografie receptu