Žampionový krém
Talíř lahodné krémové polévky ze žampionů a sušených hub přijde vhod v sychravých podzimních dnech. Stačí orestovat cibuli s česnekem, přidat houby, zalít vývarem, povařit a nakonec zjemnit smetanou. Výsledkem je jemný, voňavý krém plný podzimní chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme 200 ml horké vody a dáme stranou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibuli dosklovita. Pak přidáme česnek a restujeme jej, dokud se nerozvoní.
Krok 4: Do hrnce přidáme žampiony. Restujeme, dokud se nevyvaří voda, kterou žampiony pustily.
Krok 5: Vše podlijeme vínem. Až se víno vyvaří, přidáme do hrnce sušené houby i s vodou, ve které byly namočené. Dále přilijeme vývar, přidáme polévkové koření, osolíme a opepříme.
Krok 6: Polévku přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni 20 minut.
Krok 7: Hotovou polévku rozmixujeme dohladka a poté do ní vmícháme smetanu. Promícháme a dle chuti ji osolíme nebo opepříme.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Moje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Nejnovější recepty
Brokolicovo-hráškový krém se zakysanou smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Batátová polévka s červenou čočkou
Přidáno před 5 hodinami
Tartaletky s citronovým krémem
Přidáno před 6 hodinami
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Marinovaný losos v sójové omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červeného zelí
Jumanji1975 před 25 minutami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Ladula před 1 hodinou
Králík na medu se zelím
Jan Nemec před 1 hodinou
Tvarohové kynuté buchty
miallus před 2 hodinami
Brokolicová polévka
SKaterina před 2 hodinami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
SKaterina před 2 hodinami
Ražniči na plechu
ivabohyne.2000 před 2 hodinami
Bublanina s jogurtem
káťa před 2 hodinami
Buchta Rafaelo
ValentineCZ před 3 hodinami
Bábovka ze zakysané smetany s vůní skořice
Dannulka před 3 hodinami
Suroviny:
česnek,
cibule,
žampióny,
vývar masový,
smetana,
máslo,
houby sušené,
víno bílé,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)