Žampionový krém
Talíř lahodné krémové polévky ze žampionů a sušených hub přijde vhod v sychravých podzimních dnech. Stačí orestovat cibuli s česnekem, přidat houby, zalít vývarem, povařit a nakonec zjemnit smetanou. Výsledkem je jemný, voňavý krém plný podzimní chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby zalijeme 200 ml horké vody a dáme stranou.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na plátky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Krok 3: V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibuli dosklovita. Pak přidáme česnek a restujeme jej, dokud se nerozvoní.
Krok 4: Do hrnce přidáme žampiony. Restujeme, dokud se nevyvaří voda, kterou žampiony pustily.
Krok 5: Vše podlijeme vínem. Až se víno vyvaří, přidáme do hrnce sušené houby i s vodou, ve které byly namočené. Dále přilijeme vývar, přidáme polévkové koření, osolíme a opepříme.
Krok 6: Polévku přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném plameni 20 minut.
Krok 7: Hotovou polévku rozmixujeme dohladka a poté do ní vmícháme smetanu. Promícháme a dle chuti ji osolíme nebo opepříme.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Moje poznámka
Žampionový krém
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6JQ
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 10 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 10 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 10 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 11 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 11 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Eduska před 6 hodinami
Náš cuketový perník (hrnkový)
Evajira před 6 hodinami
Hummus pomazánka
Liborec před 7 hodinami
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 8 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 9 hodinami
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 9 hodinami
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 9 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 9 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 10 hodinami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 10 hodinami
Suroviny:
česnek,
cibule,
žampióny,
vývar masový,
smetana,
máslo,
houby sušené,
víno bílé,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)