Kulajda podle maminky
Receptů na kulajdu najdeme spoustu, ale jen jedna chutná tak, jak si ji pamatujeme z dětství. Tato je přesně taková. Jemná, voňavá po houbách a kopru, s trochou smetany, která ji hezky zjemní. Není složitá a právě v tom je její kouzlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky.
Krok 2: V pánvičce na kousku másla orestujeme houby. Osolíme je, opepříme a ovoníme kmínem.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a pomocí metličky vytvoříme hladkou jíšku. Za stálého míchání postupně přiléváme mléko.
Krok 4: Do takto připraveného základu vložíme brambory a houby i s výpekem. Ochutíme kořením do polévek a koprem dle chuti.
Krok 5: Brambory vaříme asi 25 minut, dokud nezměknou. Poté přidáme vejce – můžeme je nakrájet ručně nebo protlačit přes kráječ na brambory (tzv. kolečko). Vejce lze přidat i až při servírování na talíř.
Krok 6: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme octem, cukrem, koprem, solí a pepřem. Nakonec zjemníme smetanou.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Moje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Skotská vejce z hovězího masa
Přidáno před 13 hodinami
Babiččiny koláče
Přidáno před 14 hodinami
Kuře v jogurtovém těstíčku s pečenými brambory
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchá pomazánka z červené řepy
Přidáno před 15 hodinami
Fenyklový salát s jablkem a okurkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kmínová polévka s cizrnou
petulos před 48 minutami
Citronovo - česnekový zázrak
[email protected] před 8 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
EvaHam před 9 hodinami
Pečený čaj
Milumar před 10 hodinami
Rajská omáčka s hovězím masem
sichova.peta před 11 hodinami
Barevná pomazánka z uzené makrely
[email protected] před 11 hodinami
Jogurtové langoše
Hana9 před 12 hodinami
Krémová květáková polévka
Vekram před 12 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
magdalenka před 12 hodinami
Kynutý makový závin
Jitka86 před 13 hodinami
Suroviny:
houby čerstvé,
brambory,
vejce,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
kopr čerstvý,
kmín drcený,
koření polévkové,
pepř mletý,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0