Halušky se slaninou a brynzou
Kdo by neznal toto slovenské národní jídlo, má možnost si ho doma připravit a přesvědčit se o tom, jak je báječné. Jde to snadno. Uvařené halušky, připravené z bramborového těsta, přelijeme brynzou a posypeme vyškvařenou slaninou.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (ručně, ne na robotu) a necháme v misce i s vodou.
Krok 2: Do brambor přidáme sůl, vejce, hladkou mouku a promícháme, až vznikne husté těsto.
Krok 3: Do vroucí osolené vody protlačujeme pomocí nokového síta halušky. Pokud nemáme síto, pomocí prkénka a lžíce házíme malé nočky rovnou do vody. Jakmile vyplavou na povrch, vaříme je 8 minut.
Krok 4: Slaninu nakrájíme na nudličky nebo na kostičky a vyškvaříme do zlatohněda. Pokud je brynza příliš hustá, můžeme ji rozehřát a zředit trochou zakysané smetany nebo vodou z halušek. Pokud preferujete výraznou chuť brynzy, neředíme ji a necháme ji rozpustit na horkých haluškách.
Krok 5: Uvařené halušky scedíme, propláchneme vodou, necháme okapat a ihned dáme na talíře. Poklademe je brynzou a polijeme vyškvařenou slaninou.
Zveřejněno 16. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Moje poznámka
Halušky se slaninou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6WxL
Nejnovější recepty
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 7 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 10 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 19 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salko řezy
Zuzka1980 před 5 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 7 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
Vosats před 7 hodinami
Strouhaná buchta II
Vendy98 před 8 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 9 hodinami
Bavorské vdolky
olivka před 10 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 10 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 11 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Fitulka před 11 hodinami
Polévka z cukety, sýru a hrášku
Fitulka před 11 hodinami
Suroviny:
brambory,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
slanina,
brynza
Komentáře (1)