Květáková polévka
S příchodem podzimních dnů přijde vhod miska horké polévky, která zahřeje a zasytí. Krémová květáková polévka s bramborou, pórkem a kapkou smetany má jemnou chuť, kterou krásně zvýrazní muškátový oříšek a čerstvá petrželka.
Postup přípravy
Krok 1: Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zelenou část pórku později použijeme na ozdobu.
Krok 2: V hrnci necháme rozpustit máslo a osmahneme na něm postupně kolečka pórku a růžičky květáku.
Krok 3: Osmahlou zeleninu zalijeme zhruba 1 litrem vody. Vody by mělo být jen tolik, aby byla zelenina ponořená.
Krok 4: Přidáme pokrájenou bramboru a přivedeme k varu. Vaříme několik minut do poloměkka.
Krok 5: Z uvařené polévky vyjmeme několik celých růžiček květáku a zbytek rozmixujeme do hladka.
Krok 6: Pak do polévky přilijeme smetanu, vrátíme do ní růžičky květáku a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec polévku ještě chvíli prohřejeme.
Krok 7: Polévku podáváme posypanou kolečky pórku nebo zelenou petrželkou.
Zveřejněno 25. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Moje poznámka
Květáková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYBvm
Nejnovější recepty
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 2 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 11 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhaná buchta II
Vendy98 před 38 minutami
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 2 hodinami
Bavorské vdolky
olivka před 2 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 2 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 3 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Fitulka před 3 hodinami
Polévka z cukety, sýru a hrášku
Fitulka před 3 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
Fitulka před 3 hodinami
Mrkvový salát
magdalenka před 6 hodinami
Rajčatová polévka sladkokyselá
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
květák,
brambory,
pórek,
máslo,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
petrželka
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0