Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Domácí pečivo z pšeničné chlebové a žitné mouky s vláčnou střídkou a jemně křupavou kůrkou si zamilujete nejen pro jeho chuť, ale také díky jednoduchému postupu. Je vhodné na každý den, ať už k snídani, svačině nebo jako příloha k polévkám.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

magdalenka magdalenka

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí těsta

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Najprv mierne ohrejeme mlieko, aby bolo vlažné. Krok 2: Do vlažného mlieka zamiešame cukor a sušené droždie, necháme odstáť 15-20 minút. Krok 3: Do misy robota dáme ostatné suroviny, pridáme oživené droždie - kvások a miesime cca 8-10 minút, prípadne ručne vymiesime hladké plastické cesto. Krok 4: Vymiesené cesto necháme v teple kysnúť cca 60 minút, kým nezdvojnásobí objem. Krok 5: Vykysnuté cesto vyklopíme, prepracujeme ručne a vytvoríme valec, rozdelíme na 12 častí. Z každej časti formujeme bulku, necháme pod utierkou stáť 15 minút. Krok 6: Z každej bulky utvoríme večku, rohlík, ukladáme na pečiaci papier, alebo fóliu, prikryjeme a necháme zas nakysnúť cca 15 minút. Krok 7: Zapneme a necháme nahriať rúru na 220 °C. Krok 8: Bulky prenesieme aj s papierom na pečenie na plech a pred vložením do rozohriatej rúry nakrojíme ostrým nožom alebo žiletkou. Krok 9: Pečieme 10 minút pri 220 °C, potom znížime teplotu a dopečieme pri 200 °C ešte 10 minút.

Domácí pečivo - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2025

Poznámka autora magdalenka

Aby sme pri formovaní pečiva nemuseli múčiť, pracujeme na silikónovej podložke. Pred pečením a narezaním môžeme pečivo potrieť vajcom, bude krásne lesklé, príp. potom aj posypať rascou a pod. Niekedy na potretie použijem mlieko alebo vodu, tentokrát som nepotierala ničím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68KgO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/68KgO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

magdalenka magdalenka přidal nové fotografie! 16. 12. 2025 18:32

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Pšenično - žitné sádlové pečivo Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka chlebová pšeničná, mouka žitná chlebová, mléko, voda, droždí sušené, cukr, sůl, sádlo

Přidat fotografie receptu