Čočková polévka s párkem podle ČSN
Čočková polévka je důkazem, že i z obyčejných surovin lze uvařit skvělé jídlo. Variací je nespočet, v každém koutě republiky ji připravují trochu jinak. Připravte si s námi čočkovou polévku s párkem podle norem ČSN.
Postup přípravy
Krok 1: Přebranou čočku pečlivě propláchneme a zalijeme dostatečným množstvím vlažné vody.
Krok 2: Uvedeme do varu a zvolna vaříme téměř doměkka (rozvaření není žádoucí). Během vaření doléváme podle potřeby horkou vodu.
Krok 3: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm osmahneme dorůžova.
Krok 5: Zaprášíme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme papriku a ještě chvíli restujeme.
Krok 6: Za neustálého prošlehávání metlou zásmažku zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného míchání alespoň 20 minut.
Krok 7: Česnek oloupeme, umyjeme a utřeme se solí. Ke konci varu ho přidáme do základu polévky.
Krok 8: Do základu polévky přidáme uvařenou čočku, na jemné plátky nakrájené párky, mletý černý pepř a vše spolu ještě krátce povaříme.
Krok 9: Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením.
Zveřejněno 30. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Moje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 8 hodinami
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 10 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 10 hodinami
Domácí Teriyaki omáčka
Přidáno před 11 hodinami
Polévka z jarní cibulky
Přidáno před 12 hodinami
Domácí majonéza s kremžskou hořčicí
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina třená bábovka
VeaCola před 18 minutami
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Limek před 7 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
IvanaNovakova před 9 hodinami
Tuňáková pomazánka
magdalenka před 9 hodinami
Hlíva na grilu
magdalenka před 9 hodinami
Smažená hlíva ústřičná
magdalenka před 9 hodinami
Bramborové placičky z kaše
LenkaF. před 9 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
magdalenka před 9 hodinami
Krémová polévka z červené čočky
magdalenka před 10 hodinami
Švarcvaldský dort
iveta.kroul před 10 hodinami
Suroviny:
čočka,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
párky,
koření polévkové
Komentáře (4)
Aby se jíška v polévce provařila, tak mi stačí cca 15-20 minut. A tady se navíc vaří ještě dál po přidání čočky.