Dýňová polévka se skořicí
Jemně nasládlá polévka z dýně hokaido, mrkve a jablka má díky muškátovému květu a skořici příjemně kořeněnou vůni. Zelenina se orestuje na přepuštěném másle a uvaří doměkka. Rozmixováním pak vzniká lahodná polévka krémové konzistence.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni očistíme, vydlabeme semínka a nakrájíme i se slupkou na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev i jablko očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: V hrnci zahřejeme ghí nebo máslo s olejem, na kterém osmažíme nakrájenou cibuli. Jakmile cibule začíná zlátnout, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, dýni, jablko a vše krátce orestujeme.
Krok 3: Poté zeleninu zalijeme horkou vodou a vaříme do rozvaření dýně.
Krok 4: Do polévky přidáme muškátový květ, mletou skořici, sůl, polévku rozmixujeme do hladka, prohřejeme a podáváme.
Krok 5: Kdo má rád, může do polévky na talíři přidat lžíci řeckého jogurtu nebo kysané smetany.
Zveřejněno 20. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Moje poznámka
Dýňová polévka se skořicí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qx88k
Nejnovější recepty
Vepřová játra s celerovým fondánem
Přidáno před 9 hodinami
Kakaový krém z avokáda a kiwi
Přidáno před 9 hodinami
Chléb z červené čočky (bez mouky)
Přidáno před 9 hodinami
Čočkové chipsy s parmezánem a semínky
Přidáno před 13 hodinami
Chia pudink s avokádem a hroznovým vínem
Přidáno před 14 hodinami
Špagety s fenyklem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo - vajíčková pomazánka
Panova před 25 minutami
Hermelínový salát se šunkou
Panova před 36 minutami
Kmínová polévka s růžičkovou kapustou
magdalenka před 39 minutami
Krkovička v cibulovo smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 1 hodinou
Bílá zelňačka
Kajkajak před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Rosemary_magic před 11 hodinami
Polévka Móra Jókaie (Jókai bableves)
zaba.L před 12 hodinami
Čokoládovo-proteinová buchta s jablky bez přidaného cukru
nikki_bab před 12 hodinami
Hovězí kostky po znojemsku
Polda1241 před 12 hodinami
Fazolový kotlík
Danoouch před 13 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
jablko,
květ muškátový,
skořice mletá,
sůl,
ghee
Komentáře (3)