Dědova kulajda
Kulajda je tradiční česká polévka, která vyniká jemnou smetanovou chutí, vůní čerstvých hub a kyselostí. Klasicky se dochucuje koprem, ale stejně dobře můžete použít i čerstvou petrželku pro jemnější variantu.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Čerstvé houby očistíme, opláchneme a pokrájíme. Kopr nasekáme.
Krok 2: V hlubokém kastrolu rozpustíme sádlo a cibulku na něm osmahneme. Přidáme houby, kmín a orestujeme.
Krok 3: Osmažené houby zalijeme mlékem, přidáme pokrájené brambory a vaříme, dokud brambory nejsou měkké.
Krok 4: Potom do polévky nasypeme nasekaný kopr. Přilijeme smetanu a důkladně promícháme.
Krok 5: Polévku dochutíme solí, pepřem a octem. Takto ochucenou polévku vaříme na mírném ohni ještě asi 10 minut.
Krok 6: Polévku podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 29. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dědova kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WZW
Moje poznámka
Dědova kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WZW
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 5 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 7 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 8 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 11 hodinami
Guacamole s domácími nachos
Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pravé italské tiramisu
Jardam před 38 minutami
Drobenkový koláč s jablky
[email protected] před 1 hodinou
Ořechová buchta
Klarinet před 1 hodinou
Nutelové sušenky
Michaela.46 před 1 hodinou
Zebra/Bebe řezy
Michaela.46 před 1 hodinou
Chutné vafle
Ondra34 před 2 hodinami
Koblihy "srdce" s karamelovou krustou
Slaninova.L. před 2 hodinami
Těsto na pizzu
Ivuska01 před 2 hodinami
Ragú à la bolognese
Verumilda před 3 hodinami
Suroviny:
mléko,
smetana,
brambory,
cibule,
kmín celý,
houby čerstvé,
sůl,
pepř mletý,
ocet,
cukr,
kopr,
sádlo
Komentáře (1)