Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Name: Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 ml vody; 70 g másla; 150 g hladké mouky; 700 g moučkového cukru; mandlové aroma

Tvárná modelovací hmota z mouky, másla, cukru a mléka voní po mandlích a marcipánu. Skvěle se hodí na potahování dortu, ale můžete z ní vytvořit třeba i figurky. Hotová je za pár minut a udělá spoustu parády.

Hodnocení receptu je 4,8 (31×)

Ivousek

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 79

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

150 ml 150 ml vody

70 g 70 g másla

150 g 150 g hladké mouky

700 g 700 g moučkového cukru

mandlové aroma

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 165 kJ / 3 864 kcal
Bílkoviny	17,74 g
Tuky	60,40 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	179 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	810,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu a máslo dáme do hrnce a přivedeme k varu. Krok 2: Když začne voda s máslem vařit, přidáme rychle mouku a stáhneme z plotny. Krok 3: Vařečkou vypracujeme těsto a necháme vychladnout. Do studeného těsta nakonec zapracujeme cukr a na závěr mandlové aroma.

Vodu a máslo dáme do hrnce a přivedeme k varu.
Když začne voda s máslem vařit, přidáme rychle mouku a stáhneme z plotny.
Vařečkou vypracujeme těsto a necháme vychladnout. Do studeného těsta nakonec zapracujeme cukr a na závěr mandlové aroma.

TIP: Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 11. 2010

Poznámka autorky Ivousek

Hmota je velice jednoduchá a velmi dobře se s ní pracuje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (143× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (79 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7EJ

Marcipánová hmota - varna Videorecept

Marcipánová hmota - varna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 25 min

Modelovací hmota na dorty a pod.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

rebeka3 15 min

Modelovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marcelka395

Modelovací hmota I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iwakk

Modelovací hmota na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bestinka16 60 min

Citronová modelovací hmota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 15 min

Zobrazit více

Modelovací hmota (falešný marcipán) dobrý na tvoření figurek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 10 min

Medové perníčky Videorecept

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivousek 70 min

Dukátové knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivousek

Zobrazit více

Zdobení
Dorty
Pro inspiraci
Zdobení dortů, sladkého pečiva
Potahované dorty

Recepty pro děti
Vaření
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Sladké chutě

Moje poznámka

Varná modelovací hmota (dobrá na potahování dortů)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7EJ

Náhodný recept

Česneková pasta nesterilovaná II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 8 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 9 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 10 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 10 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 10 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (79)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jiribartak před 13 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super. Poznatky v komentech.

jiribartak před 13 hodinami

U mně na pohodu. Dělá se s ní dost dobře. Někomu se může stát, že mandlové aroma rozpustí cukr a je vymalováno. Lepí to. Je lepší ho dát do vody na začátku.

Lnolde 27. 9. 2025 17:32

750 g cukru na vyhození. Absolutní nesmysl, který nedrží pohromadě, pokud je to tenčí než jeden centimetr.

coreee přidala nové fotografie! 30. 5. 2022 03:50

coreee 30. 5. 2022 03:48

Za mě úplně super. Vyrobila jsem si ozdoby na dort a vše ok. Někdy zkusím potáhnout celý dort, takže uvidím jak to půjde.

Lucka12345 11. 1. 2022 12:18

Hezký den, prosím o radu. Hmota mi hezky vyšla, je i chuťově velmi dobra. Nechala jsem přes noc odpocinout a dnes po rozvalení - v momentě, kdy chci hmotu přenést na dort mi popraská. Nevím si už rady. Máte prosím Vás nějaké tipy, jak hmotu zachránit a dodělat pěkný dort? Moc děkuji

anush 29. 3. 2021 19:11

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, dort se teprve chystam dělat. Jaky pouzit krem pod potahovaci hmotu (predpokladam, ze maslovy, ale radeji se ptam) a také jak dlouho potažený dort vydrzi? Dávat do lednice? Ci hned sníst? Predem dekuji za odpovědi.
Anna

Andrea90 14. 2. 2021 18:36

Vyzkoušela jsem, pracovalo se s ní parádn

, ale rozteka se mi. Dort dělaný v pátek a dnes ze zbytku už to úplně sjelo

krem jsem použila maslovy...

Andrea90 přidala nové fotografie! 14. 2. 2021 17:35

Jirka64 10. 4. 2019 18:43

Použil jsem recept. Nemá to chybu, je poplatný surovinám. Cukr vmísit do studeného těsta z lednice. Nejlépe ho natrhat na malé kousky, prosypat cukrem, promnout a opakovat až do spotřebování všeho cukru. Asi 5 minut a je to. A do lednice. Pár hodin mu prospěje.

Verca 4. 5. 2017 17:34

Tak nevim ale me zklamala cim sem vic pridala cukr tim.se to vic lepilo :(

zizala moderátorka 4. 5. 2017 17:56

Verca: Před vmícháním cukru musí být těsto zcela zchladlé.

Jakub 18. 11. 2016 11:58

Prosím Vás dnes jí dělám poprvé v životě a dokud nedal cukr šlo z ní tvarovat a vše do vychladlé dal ten moučkový cukr a kompletně začala lepit a konzistence hustsiho pikaa... Třeba ještě vychladit zatím se přeshodinku chladí, zkušenost?

Díky