Zadělávaná slepice se zeleninou
Zadělávaná slepice se zeleninou v jemné smetanové omáčce je skutečná delikatesa. Pokud k její přípravě použijete tlakový hrnec, ušetříte také čas. Odměnou vám bude lahodný pokrm, který v kombinaci s rýží nebo těstovinami nadchne celou rodinu.
Postup přípravy
Krok 1: Slepici očistíme, opláchneme, rozčtvrtíme a vložíme do tlakového hrnce.
Krok 2: Zalijeme horkou vodou. Osolíme a přidáme oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a celý pepř.
Krok 3: Uvaříme doměkka. Naporcovaná slepice se v tlakovém hrnci vaří asi 40-60 minut. Slepici můžeme vařit i v obyčejném hrnci, kde se bude vařit 2-3 hodiny dle stáří slepice.
Krok 4: Vývar přecedíme. Měkké maso vyjmeme. Necháme vychladnout a obereme z kostí. Obrané maso překrájíme na menší kousky.
Krok 5: Ve velké pánvi rozpustíme máslo a lžíci oleje. Zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku.
Krok 6: Zalijeme ji vývarem dle požadované konzistence. Rozmícháme a provaříme asi 15 minut. Poté přidáme mraženou zeleninu a okapané sterilované žampiony a vaříme dalších asi 10 minut doměkka.
Krok 7: Omáčku naředíme mlékem, zjemníme smetanou a žloutkem a dál už nevaříme.
Krok 8: Do horké omáčky vložíme prohřát obrané slepičí maso. Promícháme, dochutíme solí, špetkou pepře a muškátového květu.
Krok 9: Nakonec pokrm rozdělíme na talíře a podáváme s těstovinami nebo s rýží.
Zveřejněno 3. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zadělávaná slepice se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkZzB
Moje poznámka
Zadělávaná slepice se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkZzB
Nejnovější recepty
Cizrnové palačinky
Přidáno před 4 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 9 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 9 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 11 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno před 14 hodinami
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Biskupský beránek - opravdový biskupák
verabur před 1 hodinou
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Martina3 před 2 hodinami
Mramorová bábovka..:-)
Valaska95 před 2 hodinami
Sekaná
Veronika_1 před 2 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Marisai před 3 hodinami
Krakonošův mazanec
GabiStef před 3 hodinami
Pribináček
Kajkajak před 3 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 4 hodinami
Suroviny:
slepice,
cibule,
směs zeleninová mražená,
žampiony sterilované,
žloutek,
mléko,
smetana zakysaná,
máslo,
olej,
mouka hladká,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
sůl,
pepř mletý,
květ muškátový
Komentáře (1)