Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g mascarpone; 20 ml likéru Amaretto; 100 ml višňové šťávy; 100 g moučkového cukru; 1 lžíce kakaa; 1 šálek uvařené kávy; 125 g cukrářských piškotů; 2 žloutky

Kombinace jemného krému z mascarpone, piškotů namočených v silné kávě a lehkého posypu kakaem – to je tiramisu, sladká klasika, která chutná stejně skvěle doma jako v italské kavárně. Dezert bez pečení, který nikdy nezklame.

Hodnocení receptu je 4,7 (14×)

www.zarovi.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min - bez doby rozležení tiramisu

30 min (30 min příprava, - bez doby rozležení tiramisu )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g mascarpone

20 ml 20 ml likéru Amaretto

100 ml 100 ml višňové šťávy

100 g 100 g moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce kakaa

1 šálek 1 šálek uvařené kávy

125 g 125 g cukrářských piškotů

2 2 žloutky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 738 kJ / 2 328 kcal
Bílkoviny	38,56 g
Tuky	131,58 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	592 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,24 g
Sacharidy	233,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky třeme s cukrem alespoň 8 minut. Do tohoto krému vmícháme polovinu Amaretta a celé to smícháme s mascarpone (vhodno použít metlu). Krok 2: Polovinu piškotů máčíme v kávě - musí být vlhké, ale ne rozmáčené - možno i pokapat. Poklademe jimi dno porcelánové mísy a pokapeme višňovou šťávou. Krok 3: Na ně dáme polovinu krému na něj opět vrstvu piškotů. Ty tentokrát pokapeme zbylou polovinou Amaretta. Vrch potřeme zbylým krémem, urovnáme a hustě posypeme kakaem. Krok 4: Necháme přes noc uležet v ledničce.

Žloutky třeme s cukrem alespoň 8 minut. Do tohoto krému vmícháme polovinu Amaretta a celé to smícháme s mascarpone (vhodno použít metlu).
Jak připravit tiramisu bez mascarpone
Polovinu piškotů máčíme v kávě - musí být vlhké, ale ne rozmáčené - možno i pokapat. Poklademe jimi dno porcelánové mísy a pokapeme višňovou šťávou.
Na ně dáme polovinu krému na něj opět vrstvu piškotů. Ty tentokrát pokapeme zbylou polovinou Amaretta. Vrch potřeme zbylým krémem, urovnáme a hustě posypeme kakaem.
Necháme přes noc uležet v ledničce.

TIP: Časté chyby při přípravě tiramisu. Poradíme, jak jim předejít, aby byl dezert dokonalý

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tiramisu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MLR

"Tiramisu" po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iljusa 20 min

Domácí "tiramisu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mijula 50 min

Chlazené bábovičky s kávovým likérem, kokosem a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

varilamyskakasicku 25 min

Jednoduché tiramisu bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Morman 20 min

Nepečená studená pochoutka (ala Tiramisu s pudinkem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LLilaa

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

happy.lenulka 20 min

Zobrazit více

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 55 min

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Jablečné lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 40 min

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

www.zarovi.cz 40 min

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Nepečené a mražené moučníky
Řezy

Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Italská kuchyně

Moje poznámka

Tiramisu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MLR

Náhodný recept

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 3 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 8 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 9 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno 20. 10. 2025 20:08:03

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petr 17. 11. 2011 15:43

Sandra:no to je jako pejsek s kočičkou když dělali dort)))))

Sandra:

Sandra 24. 6. 2011 17:07

Jen na dno nedávám piškoty ale upeču piškotoví korpus,a dávám mezi to i ovoce,broskve,nebo merunky...celá rodina to miluje..mnam,mnam,

Roman. 27. 5. 2011 14:28

Právě na to jdu....

romanpesi@seznam.cz

bara.it přidala novou fotografii! 8. 4. 2011 11:14

bara.it 8. 4. 2011 11:13

Ja delam tez velmi podobne. Jen na krem pouzivam 500gr mascarpone, tudiz me tiramisu je trochu vice kremove. Visnovou stavu nedavam a alkohol jen kdyz delam pro dospele. Neposypavam kakaem, ale nastrouhanou cokoladou. Kazdopadne davam bodik

a pridavam fotku.

Doufun 23. 8. 2010 07:25

Jak se dělá ta pěna ?

nevim jak a nemůžu to udělat

Irrena 27. 12. 2009 18:57

Dělám tiramisu podobně,piškoty namáčím do velmi silné kávy smíchanou s Amaretem (musí být studená), ale nedávám višňovou šťávu.Všem moc chutná.

Eliza 31. 3. 2009 18:12

Určitě...

JanaDorazinova 31. 3. 2009 18:01

A o tom to je, ne?

Eliza 31. 3. 2009 17:17

Ále jdi, celé se to bortí (i když na chuti se to neprojevilo...

). Není to holt tak fotogenické jako diskutovaný "pařížský řez"

, ale zato je to provedené v domácích podmínkách...

JanaDorazinova 31. 3. 2009 15:49

Eli, nádhera! Já jsem potřebovala vidět ten řez, to je krása, mňam!!

Eliza 22. 3. 2009 17:34

Dělám tiramisu velmi podobně, ale bez višňové šťávy, místo Amareta brandy a krém z ušlehané šlehačky, mascarpone, cukru poloviční množství, mléka a citrónové kůry. Přidala jsem fotografie z dnešního odpoledne...