Kuře po staropražsku
Pečená kuřecí stehna marinovaná v koriandru a naťové petrželi. Ve výpeku najdete rozinky, mandle, sušené švestky a neobvyklou směs koření. Zajímavá chuťová kombinace, která rozhodně stojí za vyzkoušení!
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 068 kJ / 733 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,13 g |
Tuky | 47,40 g |
Vláknina | 12,48 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 80 mg |
Sůl | 0,15 g |
Sacharidy | 61,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Koriandr rozdrtíme, smícháme s drobně nakrájenou petrželkou, solí a troškou oleje. Touto směsí potřeme kuřecí stehna a necháme v chladu marinovat.
Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje orestujeme rozinky. Když se začnou nafukovat, přidáme nakrájené sušené švestky, mandlové lupínky, nakládaný pepř, česnek nakrájený na plátky, rajčatový protlak a vše restujeme zhruba 3 minuty.
Krok 3: Přidáme mouku, krátce osmahneme, vše zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme provařit.
Krok 4: Na 2 lžících oleje zprudka opečeme ze všech stran stehna. Dáme je do pekáčku, zalijeme provařeným vývarem s rozinkami a kořením. Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem.
Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 45 minut. Ke konci pečení odkryjeme a dopečeme zlatavou kůrku. Během pečení podle potřeby doléváme vývar nebo vodu.
Krok 6: Podáváme s karlovarskými nebo houskovými knedlíky.
Zveřejněno 9. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře po staropražsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1VAm
Moje poznámka
Kuře po staropražsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1VAm
Nejnovější recepty
Slaná roláda s mletým a cuketou
Přidáno před 2 hodinami
Borůvkové palačinky s kémem
Přidáno před 3 hodinami
Cuketová marmeláda
Přidáno před 16 hodinami
Selská polévka s kroupami
Přidáno před 19 hodinami
Švestkový koláč s marcipánem
Přidáno 26. 8. 2025 09:04:01
Mřížkový povidlový koláč
Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty
Pechova.veronika84 před 21 minutami
Marmeláda z cukety
janatka před 1 hodinou
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Koubicka před 12 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
k.trojancova před 13 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
MamaHana před 14 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
MamaHana před 14 hodinami
Chutné vafle
Kubabuba14 před 15 hodinami
Sterilovaná rajčata na všechno
olivka před 15 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
DitaB před 16 hodinami
Světlý korpus
Myroslava před 16 hodinami
Tématické fráze:
kuřecí stehno po staropražsku,
stropražské kuře,
po staropražsku,
kureci stehna po cinsku,
staropražské pečené kuře,
top recepty kure koriandr,
staropražské kuřecí stehno,
hovezi po staroprazsku,
kuře po myslivecku s karlovarskym knedlikem,
kurepo staroprazsku,
plátek po staropražsku,
recept na kuře,
staropražske kuřecí stehna,
vepřový plátek po staropražsku,
pečené kuře po staropražsku,
kuřecí stehno po čínsku,
kuře po abertamsku,
kuřecí plátek po prazsku,
kuře po indicku pro skoly,
stehna po pražsku
Suroviny:
stehno kuřecí,
olej,
vývar kuřecí,
rozinky,
švestky sušené,
lupínky mandlové,
česnek,
pepř zelený sterilovaný,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
koriandr,
sůl,
nať petrželová
Komentáře (26)
sonicek:
krásné foto