Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Středně náročný

Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 563 kJ /
1 091 kcal
Bílkoviny11,28 g
Tuky31,48 g
Vláknina18,28 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 191 mg
Sůl0,29 g
Sacharidy181,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tapiokové perličky namočíme na 6 hodin do dvojnásobného objemu vlažné vody. Sušené brusinky také na hodinu namočíme, aby nabobtnaly. Krok 2: Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvičce. Namočenou tapioku pomocí sítka slijeme a vsypeme do hrnce, ve kterém jsme rozehřáli lžíci olivového oleje. Asi dvě minuty za stálého míchání opékáme. Krok 3: Poté přidáme listový špenát, brusinky a slunečnicová semínka. Zalijeme asi 1,5 hrnku vody, přidáme provensálské bylinky a osolíme. Krok 4: Za stálého míchání vaříme do té doby, než tapioka zprůhlední (trvá to asi 7 minut). Podle potřeby můžeme dolít vodu. Na závěr dochutíme solí a případně i bylinkami.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2012

Poznámka autorky petram

Tapioka (maniok, cassava, sabudana, sago) je rostlina původem z Amazonie. Dnes se pěstuje hlavně v Thajsku, Nigérii a Brazílii. Pěstuje se pro své kořeny, které obsahují velké množství škrobu. Samotný škrob se používá k zahušťování a je součástí nejrůznějších směsí na pečení pro bezlepkovou dietu. Škrob se také průmyslově zpracovává na tapikové perličky o velikosti 2-3 mm. V asijské, zejména indické kuchyni, se perličky používají na přípravu kořeněného postního pokrmu Sabudana Kidchi. Asiaté též perličky přidávají do čaje s mlékem, jako tzv. „bubble tea“. Ve Velké Británii a v USA je oblíbená sladká úprava, tzv. tapiokový pudink, jedná se dezert podobný mléčné rýži. U nás jsem se s tapiokou v jakékoli podobě ještě nesetkala, ale na západ od nás je běžnou součástí jídelníčku celiaků.

Dnes jsem tapiokové perličky objevila na toppotravinách

http://www.toppotraviny.cz/skrob-prasek-do-peciva-....

A také v tomto obchodě: http://www.shalamar.eu/www-shalamar-eu/eshop/0/3/5....

Kombinaci špenátu, semínek nebo oříšků a brusinek jsem vyčetla na internetu a moc mi chutnala, určitě by šla použít i s kuskusem nebo rýží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8xD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Tapioka se špenátem a sušenými brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8xD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino casino 25. 8. 2014 19:15
Posladku dělávám takto: http://www.labuznik.cz/recept/sagu-maniokovy-pudin...

Valerie 20. 6. 2014 06:30
Urcite to ochutnam! Ja jsem se narazila na Tapioku v obchode Funky Bubble Tea v vestibulu metra Mustek uprostred Vaclavaku. Ted'hledam recepty:)

snehurka 11. 6. 2014 18:26
Xtapiokove perlicky maji v obchode s drubezi v JIcinske ulici v Praze3 krizovatka FLora.Maji tam ijine ocriantalni potraviny

spagetka spagetka 13. 3. 2012 10:24
petram: prima, díky,myslím, že vím, koho poprosit, aby mi ji sehnal ;-);-):-K:-K:yes::yes:

petram petram 13. 3. 2012 10:18
spagetka: Tapioku jsem si přivezla z Německa, ve zdravé výživě jsem na ni bohužel nenarazila. Ale objevila jsem obchod s indickými potravinami v Praze, kde ji mají. http://www.shalamar.eu/www-shalamar-eu/eshop/0/3/5...

spagetka spagetka 13. 3. 2012 08:51
Tohle mi uniklo, ale určitě by mi to chutnalo, tapioku jsi koupila na topkách nebo ve zdravé výživě?:-p:yes:

janiczka 6. 2. 2012 15:42
Tapioku znam tez jen z televize, australsky Masterchef celkem hojne vyuzival :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2012 15:17
:yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 6. 2. 2012 08:02
:-O o tapioce jsem četla v dobrodružných knížkách:-D
Krásný, nezvyklý recept:yes:

zizala zizala moderátorka 6. 2. 2012 07:54
Zajímavý produkt :yes: O tapiokové "mouce" jsem četla, ale neznám ji.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tapioca, tapioka v kuchyni, tapioca recepty, co je tapioca, tapioca recept, tapioka.cz, tapioca.cz, příprava tapioky, tapioka příprava, jak se vaří tapioka, tapioka mouka, tapioca sabudana, příprava tapioka, papioka, sabudana, tapiokový puding, "@topieca.com" loc:cz, tapioka pudding, tapiokové těstoviny, tapioca puding

Suroviny:
tapiokové perličky, olej olivový, špenát listový, brusinky sušené, semínka slunečnicová, koření provensálské, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu