Africká arašídová polévka

Name: Africká arašídová polévka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africká
Ingredients: 1 cibule; 3 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; kousek čerstvého zázvoru; 3 hrnky zeleninového vývaru; 1 střední batát; 3 lžíce rajčatového protlaku; 4 lžíce arašídového másla; sůl; chilli koření; 2 hrsti čerstvého špenátu nebo jiné listové zeleniny (mangold, kapusta); hrst nasekaných arašídů

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

10 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

10. 1. 2016 13:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 213 kJ / 768 kcal
Bílkoviny	19,32 g
Tuky	63,31 g
Vláknina	12,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,24 g
Sacharidy	26,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli.
Poté, co cibule zesklovatí, přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a minutu opékáme.
Poté zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme na kostičky nakrájený batát, rajčatový protlak a arašídové máslo. Osolíme a podle chuti přidáme chilli koření.
Vaříme za občasného zamíchání asi 15 minut, až je batát měkký.
Následně vmícháme nahrubo nakrájený špenát a povaříme ještě 3 minuty. Polévku před podáváním posypeme nasekanými arašídy.

Poznámka autorky receptu

Arašídovou polévku jsem prvně ochutnala na pražském Street Food Festivalu. Zachutnala mi a začala jsem hledat recept na internetu. Překvapivě jsem našla desítky odkazů a receptů, takže jsem zase jednou objevila Ameriku. Přidávám tedy svoji verzi této výborné polévky.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (23x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 25 min

Bramborovy krem s arasidovym maslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 40 min

Hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

5 zaručených tipů, jak se definitivně zbavit octomilek: Pomůže pivo, máta i lednice

5 potravin s chutí umami: Ančovičky vylepší guláš, parmazán polévku a sójovka marinádu na maso

Ledové pochoutky: V čem se od sebe odlišují zmrzlina, gelato, sorbet, šerbet a granita?

Komentáře

petram

1. 4. 2022 06:24

ne.ver: Moc děkuji! My ji vaříme doma hodně často, máme moc rádi její exotickou chuť.

ne.ver

31. 3. 2022 17:12

Uvařeno, skoro snědeno a musím říct, že jsem vážně nadšená - polévka chutná sladkokysele, exoticky a je moc dobrá. Dala jsem více protlaku (protože jsem ho měla načatý a chtěla jsem ho spotřebovat) a na závěr jsem polévku zčásti pomixovala, aby byla hustší. Úplně super!

Tonja

30. 3. 2021 09:05

Uvařil jsem několik arašídových polévek a srovnával je. Tato je dobrá, jen podle naší chuti jsem k batátu přidal ještě jednu bramboru. Obojí je třeba nakrájet na opravdu malé kostičky. S kapustou je fakt dobrá.