Kotlety s pikantní omáčkou

Name: Kotlety s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg kotlety bez kosti v celku; 1 kg uzeného masa (nejlépe domácí); 4 cibule; 1 palička česneku; kečup; plnotučná hořčice; worchester; bílý pepř; chilli; 2 dcl bílého vína (množství asi pro 8 lidí)

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

toprecepty.cz

Středně náročný

Kotlety s pikantní omáčkou, Kotlety s pikantní omáčkou — Kotlety s pikantní omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 891 kJ / 2 842 kcal
Bílkoviny	436,12 g
Tuky	80,99 g
Vláknina	28,00 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	9,10 g
Sůl	21,00 g
Sacharidy	55,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotletu důkladně potřeme česnekem a prosolíme, lehce okořeníme bílým pepřem a pečeme při 170°C. Krok 2: Po hodině přidáme na osminky nakrájené cibule a pečeme dalších 30 minut, při zvýšené teplotě na 200°C, maso vyjmeme a vzniklou šťávu rozmixujeme a nalijeme na pánev. Krok 3: Přidáme 2 dcl vína, 3 polévkové lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, worchestr a chilies. Řídíme se hlavně svojí chutí a množství přísad upravíme. Uzené maso dáme prohřát na páru. Krok 4: Maso nakrájíme na tenké plátky a střídavě klademe na talíř. Na talíři přelijeme omáčkou.

Kotletu důkladně potřeme česnekem a prosolíme, lehce okořeníme bílým pepřem a pečeme při 170°C.
Po hodině přidáme na osminky nakrájené cibule a pečeme dalších 30 minut, při zvýšené teplotě na 200°C, maso vyjmeme a vzniklou šťávu rozmixujeme a nalijeme na pánev.
Přidáme 2 dcl vína, 3 polévkové lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, worchestr a chilies. Řídíme se hlavně svojí chutí a množství přísad upravíme. Uzené maso dáme prohřát na páru.
Maso nakrájíme na tenké plátky a střídavě klademe na talíř. Na talíři přelijeme omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Podáváme s bramborovou kaší, nebo vařeným bramborem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotlety s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZl

Kotlety s dijonskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Casimanta 40 min

Kotlety v omáčce s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

recepty73

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Plněná kotleta v česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Kotlety v pikantní smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Provensálské kotlety v sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 45 min

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Pikantní chutě
Oběd
Bezlepkové recepty
Pečení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kotlety s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZl

Náhodný recept

Králičí závitky s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plzeňská bramborová buchta s párky

Přidáno před 1 hodinou

Růžičková kapusta dušená

Přidáno před 14 hodinami

Krkonošská polévka ze sušených hub

Přidáno před 14 hodinami

Žampiony na kari

Přidáno před 16 hodinami

Linecký mřížkový koláč na plech

Přidáno před 16 hodinami

Salát z avokáda

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Jenda1 15. 7. 2009 19:14

Zajímavý recept

, domácí uzený bůček jsem pekl spolu s kotletkou

. Chuťově je to zajímavé

, měl jsem k večeři a mám nachystáno i zítra do práce na oběd.
Recept si bodíka zaslouží!

Jenda1 přidal nové fotografie! 15. 7. 2009 19:00

JanaDorazinova 8. 1. 2009 12:29

Tady mi trošku není jasné- "uzené dáme prohřát na páru a pak maso nakrájíme na tenké plátky." Které maso na ty plátky? Chápu dobře, že to uzené? Jako plátek kotletky, plátek uzeného atd?