Kotlety s pikantní omáčkou

Name: Kotlety s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 kg kotlety bez kosti v celku; 1 kg uzeného masa (nejlépe domácí); 4 cibule; 1 palička česneku; kečup; plnotučná hořčice; worchester; bílý pepř; chilli; 2 dcl bílého vína (množství asi pro 8 lidí)

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

toprecepty.cz

Středně náročný

Kotlety s pikantní omáčkou, Kotlety s pikantní omáčkou — Kotlety s pikantní omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 891 kJ / 2 842 kcal
Bílkoviny	436,12 g
Tuky	80,99 g
Vláknina	28,00 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	9,10 g
Sůl	21,00 g
Sacharidy	55,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotletu důkladně potřeme česnekem a prosolíme, lehce okořeníme bílým pepřem a pečeme při 170°C. Krok 2: Po hodině přidáme na osminky nakrájené cibule a pečeme dalších 30 minut, při zvýšené teplotě na 200°C, maso vyjmeme a vzniklou šťávu rozmixujeme a nalijeme na pánev. Krok 3: Přidáme 2 dcl vína, 3 polévkové lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, worchestr a chilies. Řídíme se hlavně svojí chutí a množství přísad upravíme. Uzené maso dáme prohřát na páru. Krok 4: Maso nakrájíme na tenké plátky a střídavě klademe na talíř. Na talíři přelijeme omáčkou.

Kotletu důkladně potřeme česnekem a prosolíme, lehce okořeníme bílým pepřem a pečeme při 170°C.
Po hodině přidáme na osminky nakrájené cibule a pečeme dalších 30 minut, při zvýšené teplotě na 200°C, maso vyjmeme a vzniklou šťávu rozmixujeme a nalijeme na pánev.
Přidáme 2 dcl vína, 3 polévkové lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, worchestr a chilies. Řídíme se hlavně svojí chutí a množství přísad upravíme. Uzené maso dáme prohřát na páru.
Maso nakrájíme na tenké plátky a střídavě klademe na talíř. Na talíři přelijeme omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Podáváme s bramborovou kaší, nebo vařeným bramborem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotlety s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZl

Kotlety s dijonskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Casimanta 40 min

Kotlety v omáčce s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

recepty73

Kotlet cibulář v cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Plněná kotleta v česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI

Kotlety v pikantní smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Vepřová kotleta se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta

Zobrazit více

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 92 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 250 min

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 30 min

Hrachová polévka Videorecept

Hrachová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 150 min

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Pikantní chutě
Oběd
Bezlepkové recepty
Pečení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kotlety s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nZl

Náhodný recept

Piškotové pásky k čaji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 7 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 9 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 9 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 11 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 13 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Jenda1 15. 7. 2009 19:14

Zajímavý recept

, domácí uzený bůček jsem pekl spolu s kotletkou

. Chuťově je to zajímavé

, měl jsem k večeři a mám nachystáno i zítra do práce na oběd.
Recept si bodíka zaslouží!

Jenda1 přidal nové fotografie! 15. 7. 2009 19:00

JanaDorazinova 8. 1. 2009 12:29

Tady mi trošku není jasné- "uzené dáme prohřát na páru a pak maso nakrájíme na tenké plátky." Které maso na ty plátky? Chápu dobře, že to uzené? Jako plátek kotletky, plátek uzeného atd?