Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Ořechové těsto se postará o chutnost a kyprost beránka pro velikonoční stůl. Zkuste tuto verzi oblíbeného moučníku, může se stát i vaším nejoblíbenějším. Nezapomeňte ho nakonec bohatě pocukrovat, nebo ozdobit kudrlinkami z bílkového sněhu.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 362 kJ / 2 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,64 g |
| Tuky | 67,72 g |
| Vláknina | 3,75 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 398 mg |
| Sůl | 0,82 g |
| Sacharidy | 423,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 2: Připravíme formu na pečení, vymažeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas předehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem, zašleháme pomalu vodu a olej, vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a ořechy. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Opatrně přendáme do formy, asi centimetr pod okraj.
Krok 4: Pečeme nejprve 5 minut na 200 °C, dopékáme pomalu na 150 °C, asi tak, jak pečeme bábovku, podle typu trouby (vyzkoušíme vypíchnutím špejle, musí být po vyjmutí suchá).
Krok 5: Na ozdobení ušleháme nad parou sníh z cukru a bílků. Sáčkem se zdobičkou uděláme vychladlému beránkovi kudrlinky. Také lze ještě teplého beránka potřít rozpuštěným máslem a vydatně ze všech stran pocukrovat. Očka a čumáček jde udělat třeba z rozinek.
Zveřejněno 16. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mG90
Moje poznámka
Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mG90
Nejnovější recepty
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Cukeťák
Přidáno před 2 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno před 19 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tyrolské Gröstle
Fitulka před 9 minutami
Asijský pikantní zelný salát
jana 5051 před 24 minutami
Cuketová krémová polévka
Boxiska před 40 minutami
Jednoduché langoše
Fitulka před 49 minutami
Hermelínové kuřecí nudličky
Fitulka před 1 hodinou
Pohanka se smaženou cibulí a slaninou
Krajanekcestovatel před 1 hodinou
Hovězí v ústřicové omáčce
SCR_Ltm před 2 hodinami
Fazolový salát
Anna.Milkova před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Kahy0 před 2 hodinami
Pečená cuketa s česnekovo-koprovým dipem
magdalenka před 3 hodinami
Tématické fráze:
ořechový beránek,
velikonoční beránek oříškový,
ořechovy beranek recept,
sníh na zdobení beránka,
sníh na beránka,
recept na velikonocniho beranka orechoveho,
velikonoční beránek z orechoveho testa,
velikonocni oriskovy beranek,
recept na ořechového beránka,
oříškový velikonoční beránek,
oříškový beránek,
velikonoční beránek s jablky,
velikonoční beránek zdravý recept,
beránek s ořechy,
výborný ořechový beránek,
beránek ořechový,
snih na velikonočního beránka,
osvědčený recept na beránka,
recept na sníh na beránka,
velikonoční beránek recept
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
voda,
olej,
mouka hladká,
kypřící prášek,
ořechy vlašské,
bílek,
cukr moučkový,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (6)
No zatím nevkládám, protože zjišťuju, že už tu snad všecko na světě je a navíc ve svých "archívech" nemám uvedené autory a nerada bych někoho naštvala. Tak se chci nejprve trošku zorientovat.
To množství těsta určitě záleží na tom, jakou formu kdo má, tu moji letitou keramickou už nezměřím, je fuč a na tu kovovou je toho až až, že mi to přetéká, jak je to krásně vyšlehané.
A ten křupavý sníh je tam výborný, to mi děcka vždycky ožírala první, ten tam prostě musí být.
Tak zpět!!! Koukám, že už jsem dělala i ořechového, ale z více vajec. Takže super, při ceně vajec...