Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Středně náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 781 kJ /
904 kcal
Bílkoviny68,56 g
Tuky19,36 g
Vláknina44,00 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 227 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy93,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest očistíme, je-li třeba odstraníme konce. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme, vložíme chřest a vaříme přibližně tři minuty (podle síly a kvality pazuchů). Musí zůstat pevný. Krok 2: Čočku uvaříme podle návodu (tento druh se nemusí předem namáčet a doba varu je cca 10 minut). Dochutíme ji solí, pepřem a kapkou citronové šťávy. Krok 3: Hrneček vyložíme kuchyňskou folií a vyklepneme do ní vejce. Fólii zavážeme kuchyňským provázkem do měšce a oba jeho konce svážeme, vytvoříme očko. Tak připravíme obě vejce. Krok 4: Do hrnce dáme vařit vodu, oba měšce navlékneme na vařečku, kterou položíme přes hrnec. Vody v hrnci musí být tolik, aby vajíčka ve fólii byla ponořená. Vaříme 3-4 minuty. Samozřejmě vejce můžeme udělat klasickým způsobem. Krok 5: Chřest nakrájíme na menší kousky a promícháme s čočkou. Na každou porci položíme vejce, nařízneme ho, mírně osolíme a dochutíme čerstvě mletým pepřem.

TIP: Desatero: Chřest a jeho zpracování

Zveřejněno 2. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mD8R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mD8R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
čočka beluga, chřest zelený, vejce, sůl, pepř mletý, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu