Švýcarské ražniči

Name: Švýcarské ražniči
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 plátek eidamu v celku (tloušťka 1 cm, asi 100 g); 2 plátky šunky v celku (tloušťka 1 cm, asi 200 g); strouhanka (podle potřeby); 1 vejce; olej na smažení

Když máme hlouběji do kapsy, hodí se nám mít po ruce chutné recepty za pár kaček. Toto švýcarské ražničí patří mezi ně. Sýr se šunkou napíchneme na jehlu a usmažíme v trojobalu.

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 65

Suroviny pro 1 porce

1porce

1 plátek 1 plátek eidamu v celku (tloušťka 1 cm, asi 100 g)

2 plátky 2 plátky šunky v celku (tloušťka 1 cm, asi 200 g)

strouhanka (podle potřeby)

1 1 vejce

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Sýr i šunku nakrájíme na kostičky o hraně 3 × 3 cm a napichujeme střídavě na jehlu. Krok 2: Špíz obalíme ve vajíčku a strouhance a tento postup alespoň 2× zopakujeme. Krok 3: Špíz usmažíme na oleji nejprve zprudka, pak zmírníme oheň a ze všech stran pozvolna dosmažíme, aby se prohřála šunka i sýr. Krok 4: Jako příloha se hodí zeleninový salát, hranolky a tatarská omáčka.

Sýr i šunku nakrájíme na kostičky o hraně 3 × 3 cm a napichujeme střídavě na jehlu.
Špíz obalíme ve vajíčku a strouhance a tento postup alespoň 2× zopakujeme.
Jak smažit sýr, aby se neroztékal
Špíz usmažíme na oleji nejprve zprudka, pak zmírníme oheň a ze všech stran pozvolna dosmažíme, aby se prohřála šunka i sýr.
Jako příloha se hodí zeleninový salát, hranolky a tatarská omáčka.

TIP: Letní zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (289× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (65 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švýcarské ražniči

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9QOD

Salámovo-sýrový špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivako

Smažené chalupářské ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Švýcarské topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Ražničí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 75 min

Švýcarské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Ražniči do kastrůlku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veronika Kotlarova 10 min

Zobrazit více

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

JanaDorazinova 35 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Minutky
Pro začátečníky

Večeře
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Oběd
Smažení

Moje poznámka

Švýcarské ražniči

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9QOD

Náhodný recept

Zimní čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

calpana

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z pečených rajčat

Přidáno před 9 hodinami

Rýžová kaše s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Rýže se žampiony, restovanou čerstvou zeleninou a bylinkami

Přidáno před 16 hodinami

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 19 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 20 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno 1. 9. 2025 21:09:47

Další recepty

Komentáře (65)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Markéta Kvasničáková 25. 9. 2016 12:32

Místo šunky dávám vepřovou panenku nakrájenou na kolečka

JanaDorazinova 25. 9. 2016 13:30

Markéta Kvasničáková: Taky super nápad, to už je pak ale v jiné cenové relaci

Anna3232 4. 8. 2016 14:00

Já tam přidavám i cibuli.Taky moc dobrý.

JanaDorazinova 4. 8. 2016 17:14

Anna3232: Taky někdy, ale nemusím ji tam

Marta 3. 6. 2016 21:09

já to dělám běžně a přidávám mezi to žempiony a cibuli, je to fakt ňamka

Marta 3. 6. 2016 21:10

Marta: oprava : žampiony ...

prosciuto 9. 4. 2016 20:20

Poznám podobný recept s pridaním banánu.
Kombinácia slaného (šunka, Edam) + sladký banán
je tiež zaujímavá príprava.
Skúšal som zameniť Edam za iný bežne používaný syr (Gouda, Emmental)
a v závislosti od sladkosti banánu bol výsledok chuťovo ešte zaujímavejší.
Tiež zameniť strúhanku za strúhaný kokos je jedna z možností.
Používam len 1-krát obalenie vo vajci a strúhanke, aby chuť smaženej strúhanky
neprekryla chuť ražniči.

JanaDorazinova 9. 4. 2016 21:27

prosciuto: kokos na obalení znám velmi důvěrně a můžu potvrdit, že je super. Banán jsem ještě nezkoušela, ale moc děkuji za poznatek

JanaDorazinova 13. 3. 2016 16:45

Peťule: Rozhodně!!! Taky znám dobu, kdy jsem byla s dětmi sama a vařila jsem halušky na 100 způsobů

Peťule 13. 3. 2016 15:48

tento recept znám nějakou dobu, je výborný. Jen do špízu střídavě dávám ještě kolečka rohlíku. Byla jsem na děti sama a byl dobrý jakýkoliv levný recept a bylo toho hodně.

JanaDorazinova 2. 3. 2016 08:48

Maemi:

Maemi 1. 3. 2016 17:20

už vím co udělám zítra na oběd, děkuji za nápad

Ray 13. 2. 2016 16:01

cakal som svajciarsky(emental) syr aspon puzity v tomto recepte, no co uz aj raznici k tomu nesedi, hlavne ze je "kreativita"

JanaDorazinova 23. 1. 2016 17:41

Bronislava: No rozhodně ano!!

Bronislava 23. 1. 2016 14:35

Dávam šumkový salám,3druhy sýru/aidam,plísňak,hermelín/,pórek a obalit 2x v trojobalu,je to taky super

JanaDorazinova 15. 1. 2016 15:52

Terka: Děkuji

Terka 15. 1. 2016 03:26

Včera jsem vyzkoušela a přidala cibuli, pepř a do vejce trochu mléka. Bylo to velmi dobré, ani kousek nezůstal, přestože toho bylo usmaženého hodně. Doporučuji a Dobrou chuť všem přeji

JanaDorazinova 10. 1. 2016 21:00

Věra: dobrý napad

Věra 10. 1. 2016 20:24

Také to dělám, ale ještě k tomu přidávám kousky žampiónů. Je to výborné.

Blanka 21. 12. 2015 07:58

Já přidávám cibuli

JanaDorazinova 28. 11. 2015 18:31

vanilka70:

vanilka70 28. 11. 2015 16:15

vítaná změna ,díky za receptík bodík už letí

JanaDorazinova 17. 11. 2014 22:26

Mayhem:

díky

Mayhem 17. 11. 2014 18:16

Naprosto luxusní! Mňáám

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 12. 10. 2013 10:04

BILKOVAI 5. 3. 2013 18:28

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 5. 3. 2013 11:53

JanaDorazinova 17. 11. 2012 18:40

nofrona: dííky, super foto!!

nofrona 17. 11. 2012 18:20

Tak dnes jsem uvařila a moc chutnalo, dávám bod a přidala jsem i foto

. Jani díky

nofrona přidala novou fotografii! 17. 11. 2012 17:19

JanaDorazinova 20. 4. 2012 16:06

Monca.H.:

Monca.H. 20. 4. 2012 14:56

Nahrazuji svou fotku z minulého vaření za novou

Opět mňamka!

Dělala jsem je s kabanosem a podávala s bramborovou kaší

Monca.H. přidala novou fotografii! 20. 4. 2012 14:54

JanaDorazinova 18. 8. 2011 19:03

Bendik: Nemůžu mluvit za ostatní, ale u mých receptů mi kritika nevadí.

Bendik 18. 8. 2011 18:48

Ještě jednou děkuji za odpověď. Takže to chápu tak že, pokud nereg. pochválí, nebo se jen táže, je vše OK. Pokud kritizuje je většinou rýpal, který Vás přišel rozhádat. Teď už chápu proč ta nevraživost vůči neregistrovaným.
Tímto Vás nechci urazit, je to můj názor.
S pozdravem

JanaDorazinova 18. 8. 2011 17:46

Bendik: Tak to rozhodně není!!!

Vítáme každý názor, pokud je neregistrovaný slušný a nepříjde nás tady rozhádat. Většina to tak dělá, Bohužel

. Neregistrovaný ví, že na něj nijak nemůžeme, že mu nemůžeme poslat osobní vzkaz a kolikrát to využívá. Je spousta neregistrovaných, kteří jsou slušní, příjdou se zeptat na radu a pokud můžeme, rádi poradíme. Máme zde rádi každého slušného uživatele, ať registrovaného, nebo ne. Určitě tady budeš kdykoliv vítán!!

Bendik 18. 8. 2011 16:44

Dobrý večer,
děkuji za odpověď. Toto je mi jasné. Pokud nechci vkládat recepty, ale ráda sem chodím, nemá pro mne smysl se registrovat. Jen mám pocit, že neregistrovaní nejsou vítání.

JanaDorazinova 18. 8. 2011 15:27

Bendik: neregistrovaný nemůže hodnotit recept, nemůže přidat svůj recept, nemůže se podívat na naše fotoalba. Jinak rozdíl není

Názor může přidat kamkoliv.

Monca.H.: my tomu taky říkáme sýrové špízy. Ale recept mi přišel meilem a měl tento honosný název

, tak jsem ho použila

Bendik 18. 8. 2011 12:35

Dobrý den,
jsou neregistrovaní méněcenní uživatelé, neboli jaký je rozdíl mezi registrovaným a neregistrovaným. Protože někdo má vyplněný profil a něco se o něm dozvíme, ale někdo v něm nemá téměř nic. V čem je tedy rozdíl?