Lasagne s masem a lilkem

1. Den předem si naložíme kousky masa do oleje s česnekem nakrájeným na plátky. Vše osolíme a opepříme a uložíme do lednice.
2. Na pánev si dáme olej a nakrájenou cibulku, osmahneme a přidáme naložené maso. Maso opečeme, pánev přikryjeme a dusíme asi 30min. Lilek si očistíme a nakrájíme na menší kousky, přidáme k masu, podusíme.
3. V druhém hrnci si připravíme bešamel: na másle opražíme mouku, zalejeme mlékem a povaříme, přidáme muškát. (používám i jiné koření, osvědčilo se mi garam masala.
4. Nastrouháme si sýr.
5. Nachystáme si pekáč, já vykládám pečícím papírem a vrstvíme, začínáme- bešamel, lasagne, směs masa s lilkem, bešamel, sýr, lasagne, směs, bešamel, sýr, lasagne - končíme na posledy lasagne, bešamel a zbytek sýru.
6. Zakryté vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30 minut, pak odekrejeme a dopečeme do růžova cca 15-20 minut.

Zveřejněno 22. 4. 2012